Menu

Laurent TSCHANZ

Saint-Jean-de-la-Ruelle

En résumé

CONSULTANT EN NUTRITION ALIMENTATION & CUISINE

Diététicien-nutritionniste diplômé
Formation hôteliere à Londres
Diplômé en nutrition du sport, micronutrition et alimentation santé
Formé à l'éducation thérapeutique du patient

MES COMPETENCES :
Je conseille les particuliers et entreprises sur : les menus, haccp, pms, l'alimentation santé, la nutrition du sportif ... et toutes les thématiques en rapport avec l'alimentation et la nutrition
J'anime des formations sur la cuisine et la nutrition
Je propose des audits et mène des missions de consulting sur la restauration et la cuisine, la structuration de projets autour de la nutrition

Mes compétences :
Conseil
Nutrition
Cuisine
Communication
Conduite du changement
Sport
Audit
Gestion de projet
Diététique
Management
Formation

Entreprises

  • Atlantic Sante - FORMATEUR

    Saint-Jean-de-la-Ruelle 2014 - 2014 Mission de formation de pharmaciens et préparateurs sur le domaine de la nutrition du sportif

  • FV HOSPITAL - SAIGON - CONSULTANT NUTRITION

    2009 - 2010 CREATION DU NUTRITION DEPARTMENT :
    - CONSEIL ET MISE EN PLACE DE L'ASPECT ORGANISATIONNEL DE TOUTE LA NUTRITION DANS L'HOPITAL
    - RECRUTEMENT DE PERSONNEL
    - ECRITURE DE POLICIES AND PROCEDURE EN RAPPORT AVEC L'ACCREDITATION JCI

  • CNFPT, www.cnfpt.fr - FORMATEUR EXPERT

    2009 - maintenant J'assure les formations sur les thématiques de l'alimentation, l'hygiène en restauration collective, la rédaction des menus et la qualité alimentaire, le PNNS, le GEMRCN, le sport santé, les allergies alimentaires ...

  • CENTRE DE SANTE DE ST PIERRE & MIQUELON - Diététicien Nutritionniste

    2008 - 2008 MISSION DE 3 MOIS SUR L'ARCHIPEL POUR :

    La CONCEPTION, la MISE EN PLACE et l'ANIMATION d'un cycle pédagogique d'ateliers cuisine autour du thème : "Saveurs et Santé"

    Apprendre aux habitants de l'archipel à cuisiner d'une façon plus saine, tout en gardant le plaisir de manger, et ce, avec les produits locaux

  • NUTRITIONCONSEIL© - Consultant et formateur expert en Nutrition et Alimentation

    Juvisy-sur-Orge 1998 - maintenant CONSEIL, EXPERTISE, FORMATION
    NUTRITION ALIMENTATION SPORT CUISINE

Formations

Pas de formation renseignée

Annuaire des membres :