PLOUGASTEL-DAOULAS
Boulanger bio, Le Boulanger Masqué travaille sa pâte à la main, avec du levain, dans une auge en bois et livre ses fournées en circuit court.
Il vous suggère 3 miches dont la qualité est inégalable :
- Le Maison (mélange de farines, levain)
- Le Miplénoix (mélange de farines, noix, levain)
- Le Turkestang (mélange de farines, graines de sésame, lin, courge, noix, levain)
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Mes compétences :
Bonnes Pratiques de Fabrication
Gestion des stocks et approvisionnement
Gestion de la production
Sécurité alimentaire
Gestion des commandes
HACCP
