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LA COLLINE
- Chambres d'hotes
2012 - maintenant
L'association de mes aspirations de rencontres, d'échanges de convivialité, avec la gastronomie et le partage autour des jeux de stratégie se concrétise progressivement autour d'un projet de chambres d'hôtes. La suite de cette belle aventure, vous pourrez la suivre lors des mises à jour de mon profil. A bientôt !!!
Les 2 premières chambres ont été inaugurées le 06 juin 2014 dernier par des habitantes de Bayeux...au Brésil !!
Les 4 chambres peuvent vous accueillir depuis le 14 juillet
Depuis, nous faisons le tour du monde, sans quitter Bayeux : Brésil, Australie, Nouvelle Zélande, Chili, Ile Maiurice, Afrique du Sud, Royaume-Uni, Irlande, les pays Scandinaves, Inde, USA, Canda ... sans oublier tous les pays frontaliers de la France...
Remise à niveau en Anglais "sur le tas" et progrès rapides garantis !!!
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TARTEFRAIS -14- Calvados
- Responsable emballage et conditionnement
2012 - 2012
Organisation des ateliers.
Planification et ordonnancement des productions.
Gestion des ressources techniques ( 4 lignes de conditionnement ) et humaines ( 40 personnes )
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BRINDELICES groupe Salés Sucrés -60- Oise
- Responsable exploitation
2012 - 2012
Pilotage et organisation de la maintenance, des approvisionnements, de la productions des salades, du conditionnement, du stockage, de la préparation et des expéditions (50 personnes yc encadrants)
Industrialisation des nouvelles recettes ( préséries => productions)
Planification et Ordonnancement
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En recherche active
- Directeur, responsable site production agroalimentaire
2010 - 2011
Membre de l'Association Normande des Cadres en Recherche d'Emploi (ANCRE)
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Prodis Maison Johanes Boubée groupe CARREFOUR -14- Calvados
- Responsable exploitation, flux et ADV
2009 - 2010
Supervise les approvisionnements, la planification, les réceptions ( produits fabriqués et négoce ), les préparations et les expéditions
Gère les congés des équipes (40 personnes yc encadrants)
Réalisation : mise en fonctionnement d'une nouvelle activité "préparation commande" en mode vocal : 650 références, 12000 colis / jours, livraison A'/B
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Prodis Maison Johanes Boubée groupe CARREFOUR -14- Calvados
- Responsable site de production
1991 - 2009
Périmètre et Contexte :
- Management de services puis site de production (jusqu'à 100 personnes, 50 millions de litres) entre 1991 à 2009
- Développement de nouveaux produits MDD ou PPP
- Achat des composants alimentaires ( 10000 tonnes )
- Gestion des flux y compris planification et ordonnancement
- Contrôle, hygiène et qualité (auditeur interne)
- Budgets et investissements
Réalisations:
- Mise en place et utilisation d'outils d'amélioration continue
- Certifications ISO 9002 et IFS, HACCP et guide des bonnes pratiques
- Création d'ateliers (tetra pak, sur-conditionnement, fondoir à sucre), et laboratoire
Compétences outils
- SAP, Monitor pro, pack office, Ségépar, Trace one, Régie+
- 5S,5M, HACCP, taille de lots, SMED
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ADRIA Normandie -14- Calvados
- Conseiller technique
1986 - 1991
Périmètre et Contexte :
- Conseil technique
- Formation
- Accompagnement (qualité, RetD)
- Programmes privés et publics
Réalisations:
- Création d'un pôle de compétence
- Aménagement d'un laboratoire
- Programmes de formation
- Création de nouveaux produits
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Malteries Franco-Belges -45- Loiret
- Responsable laboratoire
1983 - 1986
Périmètre et Contexte :
- Pilotage du laboratoire, de la station expérimentale et de la station de traitement des eaux usées (effectif : 4 personnes)
- Contrôle des productions (200 tonnes/jours)
Réalisations:
- Aménagement d'un laboratoire
- Mise en service de la station de traitement des eaux
