Léa GUILLOIZEAU

En résumé

Entreprises

• Laïta - Chef d'équipe physico-chimie

  Brest Cedex 9 2019 - maintenant

• Laïta - Technicienne de laboratoire

  Brest Cedex 9 2019 - 2019 Sur produits secs : insolubles, filtre ADMI, acidité Dornic, acidité Cargill, acidité titrable, densité apparente.
  Sur produits frais : extrait sec, matières grasses méthode Gerber, Foodscan.
  Sur tout produit : protéines méthode Kjeldahl, matières minérales.
  Utilisation du logiciel LIMS.

• Laboratoire Mylab - Technicienne de laboratoire

  CHATEAUGIRON 2019 - 2019 Dépistage des inhibiteurs du lait sur plaque DELVO
  Utilisation du pipeteur JANUS
  Confirmation des positifs par bandelettes CHARM

• Lacto Production - Responsable de laboratoire - Agent de maîtrise

  2014 - 2018 Responsable du laboratoire
  Analyses et qualification des Matières premières et Produits finis
  Protéines (Kheldahl), matière grasse (Gerber), lactose (UV - enzymatique), paracaséines (Resmini), matières minérales, Fer (SAA), propreté, solubilité, humidité
  Gestion des commandes, consommables, échantillothèque, stagaire, déchets, et administratif.
  Participation aux Interlabos.
  Utilisation du NIR
  Gestion du budget

• Eurofins - Stage

  2014 - 2014 Mise en place d'un protocole d'auto-contrôles
  - Hygiène alimentaire : pesée, ensemencement, incubation, identification, utilisation du VIDAS, paramétrage LIMS

• Fromagerie BEL Vendôme - Apprentie technicienne de laboratoire chimie - microbiologie

  2012 - 2014 Apprentie technicienne - laboratoire de chimie
  - Chimie : pesée, extrait sec, pH, matière grasse (Gerber), protéines (Kjeldahl), chlorures,
  HPLC (acides organiques, sucres), acidité titrable, SAA (calcium), Spectro UV (phosphore)
  - Remplacement en microbiologie : pesée, ensemencement, incubation, préparation de
  milieux, utilisation du VIDAS

Formations

• CFPPA Du Loir Et Cher

  Vendome 2012 - 2014 Brevet de Technicien Supérieur Agricole
  
  Analyses Agricoles Biologiques et Biotechnologiques (BTSA ANABIOTEC)
  Avec mention
  méthodes spectrales (SAA, IR, UV visible..), chromatographie (CCM, CPG, HPLC..), dosages (colorimétriques, pH-métriques, Bertrand..)
  ensemencement, identification, dénombrement, galerie API, milieux sélectifs..
  culture in vitro (végétale et animale), PCR, électrophorèse, ELISA..
  HACCP, 5P, Pareto, Ishikawa, QQOQ

• Lycée Camille Claudel

  Blois 2009 - 2012 Baccalauréat Scientifique - option Physique-Chimie
  
  Avec mention