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Léna GAUTIER

PARIS

En résumé

Entretenant une forte sensibilité pour le développement durable, je souhaite m'impliquer dans des projets innovants et vertueux ou s'allient croissance économique, mesures écologiques et sociales.

Ma formation en ESC spécialisée dans le DD et mon parcours professionnel m'ont donné des exemples concrets de réussites. Notamment le projet du célèbre concept store Merci à Paris.

Au sein de différentes organisations, j'ai appris les bases du commerce international et du management de projet :

-Achats : relations fournisseur, analyse des ventes, prise de commandes, réassorts, calcul des marges et négociation

-marketing : études de marché, veille commerciale/Benchmark, force de propositions, élaboration d'un budget de développement produit, création d'un plan de communication.

-Gestion de projet et entrepreneuriat : création d'un commerce ambulant -Maison Gautier- en autoentrepreneur

-Scénographie/Merchandising : Assistante scénographie, mise en scène des produits chez Merci

-Communication/Relations presse : préparation des shopping et relations avec les journalistes.

Trilingue : français, espagnol, anglais

Ces compétences me permettent d'avoir un profil polyvalent mais spécialisé dans le développement économique et la gestion de projets durables.







Mes compétences :
Adaptabilité et esprit d'initiative
Empathie et sens de l'écoute
Travail en équipe
Analyse stratégique et marketing d'un marché

Entreprises

  • Merci - Assistante achats

    2013 - maintenant -Sourcing
    -Référencement produits
    -Analyse des ventes
    -Réassorts
    -Calcul des marges
    -Relations fournisseurs, négociation
    -Benchmark
    -Shoppings/Relations presse
    -Assistant chef de produit et scénographie
  • Une Normande à Londres - Assistant développement commercial

    2013 - 2013 Etude de marché et veille concurrentielle sur la street food à Londres
    Prospecter de nouveaux lieux de vente
    Développement de l'offre produit et du packaging : prospection des fournisseurs, et coordination avec l'équipe de design.

    Budgétisation et optimisation des coûts de transport

    Vente directe sur différents marchés de la ville

  • L'Etage Folk - Vice-présidente

    2012 - 2014 Création du concept : Organisation de concerts acoustiques en appartement avec une restauration rapide de qualité

    Étendre le concept à d'autres créations artistiques (photo, peinture, cuisine..)

    Rassembler des jeunes professionnels de milieux variés : Musiciens, cuisiniers, dessinateurs, commerciaux, photographes.
    Afin qu'ils mettent leurs compétences en application dans un projet motivant et influent

    Manager l'équipe bénévole

    Planifier les évènements

    Organiser des réunions

    Gérer la partie administrative




  • Maison Gautier - Auto entrepreneur

    2012 - maintenant Création d'un restaurant ambulant sur des évènements (salons, déballages professionnels..)

    Proposer des produits de qualité et de saison issus du terroir français (exemple :assiettes de fromages, terrines, jus de fruit, vins...) dans un décors atypique de guinguette.

    Promouvoir l'agriculture biologique

    Elaboration d'un business model et d'une stratégie d'implantation
    Gestion des coûts et des stock
    Gestion comptable
    Créer des relations durables avec les fournisseurs ou producteurs locaux
    Relation client, contact, vente et fidélisation
    Création de support de presse et de communication


  • Les Paniers de Martin (Lyon, France) - Stagiaire assistante commerciale

    2012 - 2012 Stagiaire
    Développement des partenariats et amélioration du réseau de points relais
    Démarcher des entreprises afin de créer des partenariats
    Établir un plan d'actions de communication :
    Etude de marché et budgétisation pour l’implantation d'une nouvelle boutique à Lyon
  • Les cabanes Nanambiiki (Tena, Equateur) - Stagiaire assistante chef de projet écotourisme

    2011 - 2011 Trouver des partenariats locaux et internationaux
    Communication : relation clientèle et promotion des cabanes
    Coordonnées les différentes tâches et déléguer le travail
    Gérer le budget de trésorerie
    Développer un atelier plantes médicinales pour les touristes et les locaux
    Adaptation dans un milieu tropical
  • Hotel Rosamar (Espagne) - Stagiaire Reception

    2010 - 2010 Accueil des clients
    Maîtrise de l'espagnol
  • Mas tourteron (Gordes, 84, France) - Apprentis de cuisine

    2007 - 2007 Familiarisation avec la cuisine d'un restaurant gastronomique
    Apprentissage des bases du commis
  • Mango - Vendeuse

    Paris 2006 - 2006 Accueil clients
    Conseiller
    Force de vente

Formations

  • Universidad Rey Juan Carlos Técnico en Empresas y Actividades Turísticas (Madrid)

    Madrid 2012 - 2012 1 semestre d'échange Erasmus à Madrid spécialité gestion touristique
  • ESCD 3A

    Lyon 2009 - 2013

Réseau