Menu

Lionel ROUSSEAUX

NICE

En résumé

Ouvert à toutes propositions sur la Région Niçoise, offrant des opportunités de développement professionnel ou nouveaux de challenges; voici quelques unes de mes expériences.

Management & Organisation

➢ Direction de centres de profits (stratégie d'entreprise)
➢ Gestion de projets et encadrement d'équipes pluridisciplinaires,
➢ Facilities Management, (suivi chantiers, logistique, loc. véhicules, jardinage, etc…)
➢ Développement Commercial, Appel d'offres,
➢ Importations et transports de produits et biens de consommation,
➢ Conduites de négociations, développement et partenariat,
➢ Définition et mise en œuvre de la politique marketing (Branding interne).

Gestion & Finance

➢ Élaboration des budgets, politique d'investissement,
➢ Mise en place de tableaux de bord, contrôle de gestion, veille et reporting,
➢ Relations avec les partenaires financiers.

Technique

➢ Encadrement d'équipes, recrutement, négociations avec les partenaires sociaux,
➢ Définition et élaboration de cahiers des charges, (CCAP / CCTP),
➢ Certification ISO & Certification Hospitalière - V2.

Mes compétences :
Commercial
Développement commercial
Directeur agence
Finance
Finance Management
Hôtellerie
Management
restauration

Entreprises

  • Groupe SCORE - Directeur Régional

    2007 - maintenant Direction Opérationnelle 06 & 83. Gestion de 43 restaurants (CA annuel : 11.5 M€).
    Elaboration des budgets, renégociation contractuelle, GRH, marketing et développement commercial.

  • AVENANCE - Responsable de Centres de Profits

    Courbevoie 2005 - 2007 Gestion de restaurants secteur hospitalier (patients, personnel, cafétérias, distribution automatique). Elaboration des budgets et GRH. Certification V2.

  • SODEXHO FRANCE (SFR) - Contrôle Budgétaire France, Resp. Commercial, Chef Projet Marketing

    1998 - 2003 Contrôle budgétaire sur le Segment ‘’Grands Comptes & Etablissements de Prestige”
    Formation des cadres aux méthodes de financement.

    Signature de divers contrats : France Télécom, Direction de l'Aviation Civile.

    Développement des nouveaux concepts (Branding Interne)
    Mise en œuvre et suivi des outils – Auditeur Certification ISO 9002.

  • SODEXHO INTERNATIONAL - Divers postes de Direction

    1990 - 1998 Arabie Saoudite, Kuwait, Irak, Yemen, Pakistan

    Directeur Pays (Pakistan, 1997-1998)
    CA : 2,7M€ annuels, 180 employés
    Développement commercial et gestion de 20 contrats.

    Directeur Pays (Yémen, 1996-1997)
    CA : 2.5 M€ annuels, 150 employés
    Participation à la création et ouverture de la Filiale du Groupe Sodexho Intl. au Yémen.

    Directeur Division B & I. (TAG Kuwait, 1992-1996)
    CA : 4M€ annuels, 250 employés - Développement commercial et gestion de 70 contrats,

    Directeur de la Restauration Commerciale (NCMS Arabie, 1990-1991)
    CA : 3M€ annuels, 200 employés
    Guerre du Golfe (Novembre 90 à fin Mars 91) : Gestion de L’Opération Daguet et de 26 Restaurants commerciaux. (2 Enseignes : Al Maeda et French Corner)

  • HOTEL THALASSO CLUB HELIANTHAL (4 *) - Directeur Adjoint

    1988 - 1990 CA : 45 MF annuels, 80 employés
    Ouverture de l'Hôtel, recrutement du staff, mise en place des structures administratives et logistiques.

  • GENERALE DE RESTAURATION (Groupe ACCOR) - Responsable de Secteur

    1986 - 1988 19 Restaurants 4500 Cvts/jour.CA :30 MFrs/an / 130 Employés

Formations

  • Glion Institute Of Higher Education (Glion S/Montreux)

    Glion S/Montreux 1981 - 1983 Maitrise de Gestion Hôtellerie, Restauration, Tourisme

    Master I - Année 2010
Annuaire des membres :