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Logan LAUG

COLMAR

En résumé

Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Bug Tracking System

Entreprises

  • 2L ORGANISATION - Gérant

    2011 - maintenant Cabinet d'audit pour les professionnels de la Restauration et hôtellerie

  • 2L ORGANISATION - Formateur

    2010 - maintenant Formateur Pour la marque Frima Rational (Free Lance)
    Mise en route fours et formations culinaires

    Formateur Hygiène HACCP (Agroalimentaire, GD, CHR)

  • 2L restauration - Créateur Gerant

    2009 - maintenant Restaurant gastronomique
    reconnu au guide rouge

  • 2L RESTAURATION - GERANT

    2009 - 2016

  • AccorHotels - Directeur Adjoint Mercure

    Paris 2008 - 2008 6 chefs de services et 80 employés
    Joel Fenoyer : Directeur

  • Stages Scolaires restaurant - Chef de partie & chef de rang

    2003 - 2003 étoilés : Château d'Adomenil, Hermitage, Majestic, ...
    Postes Opérationnels (

  • Restaurant Olac - Second de cuisine

    2002 - 2002 (week-end, vacances)
    Chef de rang en période de vacances
    Nombreuses Manifestations et Traiteurs

Formations

Réseau

Annuaire des membres :