Elior Carrières
- Chef :gerant
2013 - maintenant
Manager une équipe de 9 personnes sur la partie restauration et le ménage. Encadrer une production pour 930 couverts par jour plus les prestations annexes. Service de maternelles, primaires, collégiens et professeurs. Mise en place d'animation diverses durant l'année scolaire. Suivi et gestion du budget. Gestion des commandes, inventaires, stocks. Responsable de la partie HACCP, plan de maîtrise sanitaire.
