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Loig LE VAILLANT

ARTHEMONAY

En résumé

Manager confirmé, gestionnaire, rigoureux, motivé avec une bonne capacité d'adaptation et d'intégration aux procédures, je mettrais à votre disposition toute mon expérience professionnelle.

Mes compétences :
Hygiène
Gestion du personnel
Esprit d'équipe
Gestion des achats
Gestion d'entreprise
Gestion des stocks
Gestion de la production
Gestion de la relation client
Gestion événementielle
Management
management, service client, relation clientèle, ge

Entreprises

  • Restaurant-pizzeria LA TERRASSE 26380 PEYRINS - Chef d'entreprise

    2000 - 2014

  • café-restaurant-pizzeria LA TERRASSE 26380 PEYRINS - Directeur de restaurant

    2000 - 2014 management
    relations clientèle
    respect de l'hygiène
    diversification avec création des activités de restaurant et pizzeria
    management avec l' emploi de saisonniers et extras
    gestion de stocks et de productions
    mise en place de partenariats locaux
    président de l' association des commerçants avec la mise en place et gestion de la
    foire annuelle du village ( 150 exposants).

  • mc donald romans sur isère (26100)Mr LESTRINGANT. Franchisé (06.12.43.23.36) - Manager en restauration rapide

    1997 - 2000 management ( 20 personnes en moyenne) respect de l'hygiène ( plan HACCP)
    responsable des achats et des inventaires
    gestion de production
    relations clientèle
    formation du personnel aux procédures par fiches techniques

  • MCDONALD - MANAGER RESTAURANT

    1997 - 2000 RESPONSABLE DU RESTAURANT, GESTION DU PERSONNEL, GESTION DES STOCKS, GESTION DE LA PRODUCTION, RESPECT DE L'HYGIENE, RELATION CLIENTELE, RESPONSABLE ACHATS.

  • HOTEL IBIS - RECEPTIONNISTE

    1996 - 1996 Acceuil de la clientèle, gestion des réservations, gestion du planning de nettoyage

Formations

Réseau

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