PARIS
Atuellement étudiante en deuxième et dernière année de MBA en Wine & Spirits management au sein de l'école Vatel de Bordeaux, je suis à la recherche active d'un stage en tant qu'assistant directeur de la restauration au sein d'un grand hôtel.
Forte de mes études au sein de la prestigieuse école Vatel de Bordeaux, qui me permettent de parfaire mes connaissances théoriques sur le métier de directeur, j'ai obtenu, cette année le WSET niveau 2. Diplôme recommandé pour toutes les professions réclamant une bonne connaissance du vin, il s’articule autour de la technique de la dégustation, de la connaissance des facteurs influençant le style des vins, des principaux cépages et régions viticoles du monde, et du décryptage des étiquettes.
De plus, de par mes différentes expériences professionnelles, en tant que réceptionniste ou serveuse dans de nombreux établissements, j'ai su développer un grand nombre de compétences essentielles au métier de la restauration, à savoir, la fléxibilité, l'autonomie et la rigueur.
De caractère dynamique, motivé et réactif, l'hôtellerie restauration est un monde qui me passionne. Je suis donc determinée à faire de ma passion, mon futur métier.
Mes compétences :
Restauration
Hôtelerie
Opéra
Pack office
Protel
Gestion hôtelière
Oenologie
Dégustaton
Force de proposition
Autonomie
Créativité
Adaptation
Dynamisme
Sens du contact
