MANDAGOUT
Depuis début 2007 nous avons pris en charge un hôtel restaurant dans le Gard. Mon mari est en salle et je suis derrière les fourneaux.
Nous travaillons des produits du terroir en cuisine et nous sommes fier de dire que tous nos produits sont fait ou transformé sur place.
Je n'ai pas de formation de cuisinière et j'apprends des nouvelles techniques tous les jours. Je souhaite faire une demande pour le titre maître restaurateur et pour pouvoir y prétendre à ce titre je dois d'abord faire un BTS cuisine.
J'aime le côté familial de ce travail, le fait que nous pouvons discuter avec nos clients et prendre le temps de les connaitre et d'échanger avec eux.
