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Lucie BOLZEC

NANTES

En résumé

Designer spécialisée dans l'univers de l'aliment, j'interviens principalement auprès de l'industrie agro-alimentaire sur les projets d'innovation produit, en mettant à profit ma créativité, ma pertinence et mon expertise en innovation par l'usage. J'ai à coeur de développer les produits qui séduiront les consommateurs de demain, et qui répondront à leurs nouvelles attentes !
Je reste toujours à l'affût de nouveaux projets et défis à relever, alors n"hésitez pas à me contacter !
www.luciebolzec.com

Mes compétences :
Innovation
Design
Créativité
Veille stratégique
Comportement du consommateur
Communication visuelle
Marketing stratégique
Packaging

Entreprises

  • XTC World Innovation - Designer alimentaire

    2011 - 2011 - Génération de concepts alimentaires pour divers clients au département FOOD INNOVATION LAB.
    - Conception et formalisation du cahier de tendances FUTURE FOOD.1, destiné aux interventions de conseil.

  • Lucie Bolzec - Designer alimentaire indépendante / consultante

    2011 - maintenant - Décryptage des tendances alimentaires et évolutions des modes de consommation
    - Création de concepts alimentaires (produits, packaging et manière de consommer)
    - Développement et formalisation de projets (3D, maquettes, prototype)
    - Identité visuelle de marque, de packaging ou de concepts de restauration
    - Création culinaire évènementielle
    - Séminaires de créativité

    Références : SODEBO, CHARAL, GROUPE FROMARSAC, ALGUES DE BRETAGNE, GROUPE POULT, XTC WORLD INNOVATION, ALGAÏA, DACO BELLO, FOOD DEVELOPMENT

  • Groupe Nouvelles pratiques alimentaires - Designer alimentaire étudiante

    2009 - 2011 - Réalisation de projets d'innovation alimentaire pour CHARAL et pour les marques St-morêt, Etorki, Chavroux et Caprice des Dieux du groupe FROMARSAC.
    - Rapports de veille pour le pôle de compétitivité VALORIAL.
    - Elaboration de conférences et interventions pour le groupe Nouvelles Pratiques Alimentaires (sociologie de l'alimentation, perception du mangeur/consommateur, nouveaux enjeux du secteur alimentaire, tendances prospectives, méthodologie de projet design)
    - Projet de fin d'études et mémoire sur la valorisation de l'algue dans l'alimentation

Formations

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