Lucie LEBOEUF

En résumé

Entreprises

• Assistance publique - Hôpitaux de Paris - Responsable Qualité et relation clientèle

  Paris 2015 - maintenant Formatrice sur les règles d'hygiène dans les offices alimentaires. Fais partie du CLAN, Alimentation - Restauration. Manage un équipe de 23 personnes par jour. Remplacement du responsable restauration en son absence. Sait utiliser ORBIS restauration, NSI.
  Faire respecter les règles d'hygiènes dans une restauration collective. Participe aux commissions de menus. Elabore les commandes repas à destination des patients. Fais des auto-contrôle dans les différents secteurs du service Restauration.

• Hôpital Necker - Enfants Malades - Responsable Distribution

  2015 - 2015 Assurer le contrôle de la distribution des plateaux à destination des patients de l'Hôpital. Rôle de responsable dans l'équipe d'encadrement du service Restauration. Manager une équipe de 8 personnes. Respecter les règles d'hygiènes au sein d'une restauration collective.

• Homeperf - Magasinière

  2014 - 2014

• C.H.U de Toulouse - Stagiaire

  2014 - 2014 Stage de diététique au C.H.U de Toulouse pendant 5 semaines
  Prise en charge de patients dans divers services : nutrition et endocrinologie, pneumologie, oncologie, ORL...

• C.H Esquirol - Stagiaire

  2014 - 2014 Stage de diététique dans le centre hospitalier ESQUIROL à Limoges pendant 5 semaines
  
  Commande DATAMEAL, menus, prise en charge patients, ateliers diététiques dans le domaine de la psychiatrie

• Diété Sport - Stagiaire

  2014 - 2014 entreprise DIETE SPORT à Vannes pendant 5 semaines - représentant la marque OVERSTIM'S, produits de nutrition sportive.
  
  Missions : Mise à jour des dossiers de justification des produits diététiques de l'entreprise.

• Aucune - Diététicienne

  2014 - maintenant

• Azureva - Serveuse

  2013 - 2013 Serveuse dans un centre de vacances AZUREVA Ronce-les-Bains ;

• La société ORKYN - Stage de diététique

  2013 - 2013 observation d'une semaine dans la société ORKYN à Saintes - prestataire de santé ;

• Azureva - Serveuse

  2013 - 2013

• Azureva - Serveuse

  2012 - 2012 : Serveuse dans un centre de vacances AZUREVA Ronce-les-Bains ;

• Clinique Pasteur - Stage de diététique

  Toulouse 2012 - 2012 Stage de diététique dans une restauration collective de 5 semaines à la Clinique Pasteur de Royan
  Distribution, cuisson, préparation...

Formations

• IUT

  Tours 2011 - 2014 DUT Génie Biologique

• IUT

  Tours 2011 - 2014

• Lycée Cordouan (Royan)

  Royan 2010 - 2011 Baccalauréat

• Lycée Cordouan ROYAN

  Royan 2010 - 2011 Baccalaureat

Réseau

• David BÉVAN

• Fabrice MANIACI

• Luc SAGNES

• Ludovic BICHET

• Michel REVERTE

• Pascal THIVILLON

• Stéphane ACIS