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Lucile MACZKA ROZIER

LYON

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Management d'équipe
Gestion des stocks
Accueil clients
Haccp
Animer une équipe
Gestion previsionnel des compétences
Gestion ressources humaines
Hygiène et Qualité Alimentaire

Entreprises

  • Bull'It - Directrice Hotel Bar Restaurant

    2016 - 2017 Ouverture et inauguration d'un bar à vins après transformation d'un café routier en hotel restaurant touristique
    Gestion des budgets, recrutement, stocks, caisses, services
    Accueil clients, réservation

  • BIEH GROUPE - Animatrice Réseau

    LIMAS 2015 - 2016 Mise en place des bibles de procédures dans chaque restaurant afin d'uniformiser le reseau

  • Restaurant BIEH (Groupe FLIC) - Directrice

    2014 - 2015 • Management et animation d’une équipe de 15 à 60 personnes
    • Garant de la satisfaction clients et des actions à mettre en oeuvre
    • HACCP /Suivi de l’hygiène et de la qualité alimentaire
    • Gestion des stocks/ Inventaires
    • Gestion des coûts de main d’œuvre et matières premières
    • Suivi administratif et financier
    • Elaboration des budgets prévisionnels
    • Gestion des ressources humaines (formation/recrutement/plannings)

  • Ristorante Del Arte - Directrice

    PARIS 2013 - 2014

  • Del Arte - Assistante de direction

    RENNES 2012 - 2013

  • BTS Blanchisserie - Entreprise d'insertion par l'activité économique (SARL)

    2012 - 2012

  • AFPA - Gestionnaire de PME

    Montreuil 2012 - 2012 Module de gestion des opérations commerciales et de production d'une petite unité:

    Contribuer au marketing global et élaborer le plan marketing d'un produit
    Mettre en oeuvre l'action commerciale
    Organiser et suivre la production en fonction des capacités existantes
    Gérer la logistique
    Gérer la qualité
    Analyser le processus de gestion de opérations de commercialisation et de production

  • AFPA - Stagiaire Gestionnaire de PME

    Montreuil 2012 - 2012 Module de Gestion des ressources financières d'une unité:

    - Contrôler l'activité comptable

    - Savoir lire et exploiter les états financiers

  • AFPA - Stagiaire Gestionnaire de PME (ex Responsable de Centre de Résultat)

    Montreuil 2012 - 2012 Module de gestion des personnes d'une unité:

    - Animer une équipe

    - Mettre en oeuvre, contrôler et évaluer la politique des RH

    - GEPEC

    - Structurer la communication interne

    - Gérer les conflits et organiser les relations avec les instances représentatives du personnel

    - Analyser le processus de gestion des personnes

  • DB FOOD - KFC - - Assistant Manager

    2010 - 2012

  • DB FOOD - Responsable de Service

    2009 - 2010

  • DB FOOD - Employé Polyvalent

    2009 - 2009

  • Birdies Hotesse - Hôtesse animation/vente

    2008 - 2009

  • Sepia - Conseillère en vente/Vendeuse

    2008 - 2008

  • Buzzeo - Animatrice commerciale

    Montreuil 2008 - 2008

  • Particulier - Fille au pair à Toronto

    HENDAYE 2007 - 2007

Formations

Réseau

Annuaire des membres :