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Ludovic PASTÉ

Saint Imoges

En résumé

La Cave du Bois Joli : Champagne, Caveau Vintage, vins fins et spiritueux - soirées à thème - colis cadeau - produits régionaux
La Table du Bois Joli - restaurant Bistro- & Gastronomique, idéalement situé entre les 2 ' Capitales ' que sont Reims & Epernay.

Nous envoyons du Champagne de propriétaire de 1 btle à autant que vous souhaitez partout en France !
Certaines années de naissance sont encore disponible en petite quantité

à l'occasion passez nous voir, il y aura toujours quelque chose à goûter ! ( contact au 07 87 08 73 74 )

Mes compétences :
Dégustation
Vin
Hôtellerie
Oenologie
Windows
Tourisme
Musique
Gastronomie
Informatique
Restauration
Commerce
Vente
Relation client
Efficacité professionnelle personnelle
Ponctualité et disponibilité

Entreprises

  • La Cave du Bois Joli - Responsable

    Saint Imoges 2013 - maintenant Vendre du vin : c'est vendre du rêve mais aussi du terroir, de la culture, de l'histoire, de la passion, transmettre les émotions d'Hommes et de Femmes ancrées dans leurs savoirs.
    C'est aussi et surtout de la gourmandise, du plaisir à partager.... Est-ce vraiment un métier ?
  • CPH LGBV - Responsable caviste

    2008 - 2013
  • Mercier - Vranken - Perrier-Jouët - Laurent Perrier - Accueil VIP - Sommelier - Guide

    2008 - 2008 Des Missions en intérim pour prestations soignées en sommellerie et accueil VIP étrangers
  • Hôtel Le Renard - Assistant - réceptionniste - commercial

    1997 - 2007 Durant 10 ans j'ai commercialisé ce bel outil qu'était un bar-brasserie avec 35 chambres salle de séminaire et un restaurant gastronomique reconnu que possédait la Famille Pignot puis la Famille Hénon. En partenariat avec les offices de tourimes et comités du département & de la Région, les 4 plus importants TO du Bénélux nous avaient au catalogue des destinations privilégiées en Champagne - Gallia dont je salue la fidélité - ThomasCook dont je reconnais le grand professionnalisme avec Jetair - Sunair & WeekendDesk. Fidéliser la clientèle internationale et professionelle fût une belle expérience grace à une bonne équipe de passionnés.
  • Armes de Champagne - Réceptionniste - vendeur

    1997 - 1997 L'année de son Cep d'Or une expérience passionnante et enrichissante sous la houlette de Mr Pérardel grand professionnel du vin et propriétaire d'un établissement de renommée aux pieds de Notre-Dame de L'épine
  • BMVR et BDP - Discothécaire - remplaçant chef de service

    1993 - 1997 Jeune et plein d'énergie j'avais pour objectifs de dynamiser les services et de motiver les équipes. Gérer un budget ( 140KF ) politique d'achat-acquisition mise en distribution en diversifiant les offres. Réveiller des collections oubliées et les faire découvrir aux publics. Le tout en accord avec ma passion... L'inertie du système adminitratif et le peu d'enthousiasme de ma hiérarchie et de mes collègues devenus blasés ont failli épuiser ma détermination et mon envie de faire bouger les choses.... J'ai rejoint le privé pour cette raison !
  • 151ème régiment d'infanterie - Caporal-chef infirmier

    1985 - 1986 Une époque révolue où un service militaire long permettait un apprentissage et une mise en pratique en plus de l'enseignement des valeurs de devoir, respect et partage

Formations