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Ludvina LANDOU

MORNE-A-L'EAU

En résumé

« Les clients heureux font les entreprises gagnantes ». Philippe BLOCH.

Mes compétences :
Mise en place de Plan de Maîtrise Sanitaire
Analyse technico-économique des exploitations agri
Techniques de laboratoire
Bonnes Pratiques d'Hygiène
Méthodologie HACCP
Sécurité alimentaire
Veille réglementaire et technologique
Référentiels : ISO 9001 V2015, ISO 14001, OHSAS 18
Management des hommes et des femmes
Formation du personnel
Réalisation de fiche procédures et processus
Management de la qualité, de la sécurité et de l'e
Management par les processus

Entreprises

  • Cuisine centrale de Morne-à-L'eau - Responsable qualité assistant

    2015 - 2015 Élaboration et suivi des plans qualité
    Amélioration des points négatifs et contrôle des CCPs
    Contrôle assurance qualité-hygiène
    Conception de grilles d'auto-contrôle, des plans de nettoyage
    Rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire

  • Laboratoire de biologie marine de l'Université des Antilles et de la guyane - Chercheur stagiaire

    2014 - 2014 Recherche microbiologique : Caractérisation des communautés bactériennes associées aux coraux de Guadeloupe.

Formations

  • FORE ENTREPRISE

    Baie Mahault 2015 - 2016 Animateur Qualité Sécurité Environnement

    Améliorer le système d’indicateurs et de tableau de bord
    Formation à l’audit
    Développement durable
    Management des processus
    Le management de la qualité (ISO 9001)
    ISO 9001
    PDCA et résolution de problèmes
    Méthodologie AMDEC
    MSP
    Métrologie
    Droit de la sécurité (OHSAS 18001)
    Analyse des risques
    Droit de l'environnement
    ICPE
    Le management de l’environnement (ISO 14001)
    Pollutions industri

  • FORE ENTREPRISE

    Baie Mahault 2014 - 2015 Formation Compétences Transverses pour cadres et jeunes diplômés

    Management des équipes et de l'organisation
    PDCA et résolution des problèmes
    Développement personnel
    Communication commerciale
    Manager son efficacité et ses performances
    Les essentiels de la gestion de projet
    Outils d'amélioration des performances
    Manager en tenant compte de l’activité économique de son activité
    Maîtrise des technologies de l’information
    Conduite de réunion
    Développe

  • Université Antilles Guyane

    Pointe A Pitre 2012 - 2014 Master de Biologie, Santé et Alimentation en Milieu Tropical, mention assez bien

    - Alimentation
    - nutrition et pathologies / nutrition anti-âge
    - biologie moléculaire
    - biostatistiques
    - physiologie humaine
    - biophysique
    - applications agro-alimentaires
    - biotechnologies des agro-ressources
    - ressources naturelles et santé

  • Université Antilles Guyane

    Pointe A Pitre 2010 - 2012 Licence de Biochimie-Biologie option "Sciences de l'aliment"

    - Biochimie,
    - Biologie cellulaire et moléculaire,
    - Génétique,
    - Anatomie,
    - Physiologie,
    - Microbiologie,
    - Immunologie,
    - Chimie organique,
    - Biochimie des aliments,
    - Biotechnologies alimentaires,
    - Réglementation-assurance-qualité,
    - Industrie agro-alimentaire,
    - Analyse sensorielle.

  • Lycée D'Enseignement Général Et Technologique Agricole De La Guadeloupe LEGTA Guadeloupe

    Baie Mahault 2008 - 2010 Brevet de Technicien Supérieur Agricole, mention assez bien

    - Développement de l'agriculture des régions chaudes
    - Diagnostic économique agricole
    - Support technique aux exploitants agricoles
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