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Madjid LACHELILI

ALGIERS

En résumé

 Missions et tâches exécutées
1. Assurer le bon fonctionnement des sites
2. Fournir une formation au personnel de cuisine
3. Assurer la satisfaction de notre client et atteint le but de la satisfaction
4. Superviser et contrôler (hygiène du personnel / qualité / livraison et stocks) sur les sites
5. Former et aider le chef cuisinier, chef de la fête, cuisinier, sur le site Web.

 Autre

1- Assure des entrevues d'emploi (chef cuisinier, chef de groupe, cuisinier, cuisinier adjoint)
2- Suivre l'horaire HSE / réunir les documents QHSE jour sous SST et le respect.
3-Link et collaborer entre nos départements et les délégués syndicaux.
4-Voir les situations du site après chaque visite.
5- Suivi de nouvelles promotions et stagiaires
6-Organiser le début du nouveau site web (personnel / matériaux / commandes).
7-Organisation de banquet, réception, Réveillons .ex .............
8-Gestion des ressources, respect des normes d'hygiène, contrôle des coûts, mise en place d'un menu équilibré, ordres de responsabilité, formation du personnel, satisfaction des clients, gestion des fournisseurs.

Mes compétences :
MadjidLachelili a évolué au cours de sa carrière p
supplier management
Resources management
Practical training
Microsoft Word
Microsoft Excel
Banquets

Entreprises

  • OFMC Catering - Training development chef

    2012 - maintenant

  • OFMC catering - Training devloppemente chef

    2012 - maintenant

  • OFM Catering - Chief cook

    2008 - 2012

  • Oasis Catering - Head chef

    2005 - 2008

  • CIS CATERING - Head chef

    2002 - 2005

  • Mazafran Hotel - Chief of Party

    2001 - 2002

  • Hotel Mazafran - Chef de partie

    2001 - 2002

  • Hotel Amraoua - Chef de partie

    1998 - 2001

  • Amraoua Hotel TiziOuzou - Chief of party

    1998 - 2001

  • Amraoua hotel - Asst cook

    1997 - 1998 * Practical training in Amraoua hotel in Tizi-Ouzou in
    * Missions and tasksperformed
    1. Ensure the smooth running of the sites
    2. Provide training for kitchen staff
    3. Ensure the satisfaction of our customer and achieved the goal of satisfaction
    4. Supervise and control (personnel / quality / delivery hygiene and stocks) at sites
    5. Train and assist chief cook ,Chief of party, Asst cook , on website.

    * Other

    1- Ensures job interviews (Chief Cook, Chief of party, cook, Asst Cook)
    2- Follow the schedule HSE / met a day QHSE documents under SST and respect.
    3-Link and collaborate between our departments and stewards.
    4-See situations of the site after each visit.
    5- Followed for new specials and trainee
    6-Organize the start of the new website (staff / materials / orders).
    7-Organization of banquet, reception , Réveillons .ex
    8-Resources management, compliance with hygiene standards, control of costs, Implementation of balanced menu, liability orders, personnel training, customer Satisfaction, supplier management.

    * LANGUAGE KNOWLEDGE.

Formations

  • Hotel Amraoua (Tizi Ouzou)

    Tizi Ouzou 1997 - 1998 Ts

  • INTHT (Tizi Ouzou)

    Tizi Ouzou 1997 - 1998 Computer Certification

    * Obtaining a degree in kitchen : Excel, Word ... ..
    * Position :

    * Training development chef.

Réseau

Pas de contact professionnel

Annuaire des membres :