Recherche : Poste en contrôle qualité et hygiène alimentaire
Entreprises
Ecole Nationale supérieur d'ingénieur de Limoges (ENSIL)
- Stagiaire
2014 - maintenant- Étude de différentes population bactérienne et algale par cytométrie en flux avec imagerie "AMNIS" .
- Retraitement sur logiciel IDEAS V6.0
- Analyse d'image par logiciel Visilog V6.0
Laboratoire de bactériologie et Hygiène (Hopital Pitié Sâlpétrière de Paris)
- Stagiaire
2012 - 2012- Participation au contrôle qualité interne du laboratoire dans la démarche d'accréditation COFRAC pour la recherche des légionelles dans l'eau.
MGB-Royal
- Contrôleur de qualité (process de fabrication)
2011 - 2011- Contrôle de la matière première (sucre, concentré, pulpe d'orange, ingrédients)
- Participation à la partie siroperie (ajustement des recettes, contrôle degré Brix)
- Suivi des lignes de production (Soda et Jus)
- Contrôle des échantillons au laboratoire
- Contrôle et traitements des eaux de forage (chloration, dureté, adoucisseur, filtre à charbon)
- Validation de la production
Fromagerie
- Préparateur/contrôleur
2009 - 2011- Contrôle de la matière première (lait, ferments lactiques, présure)
- Pasteurisation
- Préparation (coagulation, égouttage et affinage)
- Suivi de la production du camembert
- Système HACCP
- Validation de la production
Laiterie (SARL DBK)
- Stagiaire
2009 - 2009- Étude de l'aptitude à la coagulation de différents type de lait, et le suivi des caractéristiques rhéologiques des gels formés.
- Mélanges utilisés : lait reconstitué à base d'une poudre de lait à 26% matière grasse avec lait de vache cru ( mélange à différente proportion).
