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Magali CATINAUD

Nice

Résultats examens 2026

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En résumé

20 ans d’expérience dans l’agro-alimentaire m’ont permis d’animer le système de management de la qualité de l’entreprise dans le respect de la réglementation et de ses spécifications clients, de manière à garantir la sécurité alimentaire de nos consommateurs, la satisfaction de nos clients et l’amélioration permanente du système.

Entreprises

  • Lesage et Fils - Responsable HQSE

    Nice 2015 - 2016 Refonte et rédaction de l'Agrément CEE
    Méthode HACCP
    Traçabilité des produits
    Fiches techniques des produits reliées à l'INCO
    Gestion des eaux et des déchets

  • Sobrie Restauration - Responsable Qualité

    2001 - 2015 - Déroulement de la Méthode HACCP et analyses des risques du procédé de fabrication.
    - Mise en place et suivi du système Assurance Qualité : application terrain, traçabilité des produits, maîtrise des en-cours de fabrication, élaboration de plan de contrôles (microbiologie) du site.
    - Rédaction et refonte du dossier d'Agrément CEE validé par la Direction Départementale de la Protection des Populations du Nord.
    - Rédaction du Programme de sûreté pour le secteur aérien validé par la Direction Générale de l'Aviation Civile.
    - Formation du personnel : Hygiène et méthode HACCP.
    - Rédaction d'un Plan de Maîtrise Sanitaire pour le restauration scolaire.
    - Veille réglementaire.
    - Audits interne clients.

  • Bureau d'Etudes et d'Hygiène Alimentaire Legrand - Consultante Hygiène

    1996 - 2001 Rédactions des dossiers d'Agréments CEE en entreprises
    Formation en Hygiène Alimentaire et à la méthode HACCP
    Formation HACCP pour l'enseignement supérieur : ISA de Beauvais, CESIA de Lille
    Accompagnement à la mise en place d'études HACCP en entreprises
    Audits / conseils en hygiène alimentaire.

Formations

  • AGROQUAL (Lille)

    Lille 1994 - 1995 Licence AGROQUAL

    Formation en Assurance Qualité dispensée par l'APAVE et l'ISA de Lille caractérisée par la gestion de la Qualité et de la Production et la maîtrise des normes ISO 9001 et 22000.

  • ESPAS TECOBIO

    Lille 1991 - 1994 Licence TECOBIO

    Technico Commercial en Biotechnologies à Lille qui m'a amené des connaissances scientifiques et biologiques et un dynamique commerciale et relationnelle.
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