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Magali VEDRINES

BRIVE LA GAILLARDE

En résumé

Bonjour, j'ai un BAC pro en restauration et je cherche du travail dans ce domaine. plus particulièrement la restauration collective. mes dernières expériences se trouve dans ce domaine là.

Mes compétences :
liaison chaude et froide
connaissances des règles d'hygiène HACCP
Production de plat chaud,entrées et desserts
service aux clients

Entreprises

  • Groupe SODEXO - Cuisinière

    2011 - 2015

  • SODEXO sur l'établissement - Cuisinière

    2011 - 2014 scolaire de BOSSUET à Brive la gaillarde
    production de plat chaud de 1800 repas par jour en liaison froide
    dispatch de la production pour la livraison
    tenu de cahier d'hygiène
    remise en température de la production pour le service du jour
    service au self de 500 élèves
    nettoyage de la cuisine,frigo,cellule de refroidissement,fritteuse,hotte,réserve......
    réalisation de buffet froid pour 150 personnes

  • AVENANCE sur le site de photonis - Cuisinière

    2011 - 2011 de PHOTONIS à Brive la Gaillarde
    fabrication des entrées et mis en place en buffet
    service en restauration d'entreprise
    plonge,encaissement,nettoyage

  • avenance - Cuisinière

    2010 - 2011

  • GEANT CASINO - Employé de restauration Cafétéria

    Saint-Étienne 1999 - 2007 production de cuisine d'assemblage
    production des entrées et desserts
    service aux clients
    plonge,service en salle......

  • Cuisinière - Stagiaire

    1998 - 1998 *Restaurant le « BOUGAINVILLIER » à SAINTGALMIER (42)
    *Hôtel restaurant « NOVOTEL » à SOPHIA-ANTIPOLIS (06)
    *Restaurant « HOSTELLERIE DE L'EUROPE » à FIGEAC «(46)

  • mairie d'ARGENTEUIL - Aide cuisinière

    1997 - 1997 Centre de vacances

Formations

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