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Magalie MUNOZ

RHÔNE ALPES

En résumé

7 ans d'expérience. Diététicienne expérimentée, investie et motivée, management, disponible immédiatement.

Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
Relationnel
Conseil
Écoute active
Rééducation nutritionnelle

Entreprises

  • CHU Saint Etienne/ Centre hospitalier Lyon Sud - Stagiaire diététicienne

    2009 - 2009 Stages en hôpitaux Centre Hospitalier LYON SUD (69)/ CHU SAINT ETIENNE (42)
    Endocrinologie/ Gériatrie / Néphrologie / Gastro entérologie
    * Etude de l'organisation des cuisines,
    * Suivi de la méthode HACCP,
    * Enquêtes de satisfaction,
    * Prises en charges des patients,
    * Choix du régime à mettre en place,
    * Adaptation des repas hospitaliers selon les différentes pathologies.

  • Naturhouse - Diététicienne-Manager

    LYON 2009 - 2016 • Création, développement et pérennisation d'un centre de rééquilibrage alimentaire franchisé en étroite collaboration avec le dirigeant,
    • Analyse des besoins du client, définition du plan alimentaire approprié, conseils diététiques personnalisés,
    • Accompagnement et encouragements permanents,
    • Elaboration de menus alimentaires et recettes selon les saisons,
    • Mise en place d’actions de sensibilisations, animations diététiques,
    • Actions de communication /Marketing,
    • Gestion des stocks et des approvisionnements,
    • Collaboration avec d’autres équipes,
    • Formation de diététiciennes et prise en charge de stagiaires,
    • Bilan hebdomadaire transmis à la direction.

  • Entreprise NATURHOUSE - Diététicienne Nutritionniste & Responsable magasin

    2009 - 2016 * Création, développement et pérennisation d'un centre de rééquilibrage alimentaire franchisé en étroite collaboration avec le dirigeant, * Analyse des besoins du client, définition du plan alimentaire approprié, conseils diététiques personnalisés, * Accompagnement et encouragements permanents,
    * Elaboration de menus alimentaires et recettes selon les saisons,
    * Mise en place d'actions de sensibilisations, animations diététiques,
    * Actions de communication /Marketing,
    * Gestion des stocks et des approvisionnements,
    * Collaboration avec d'autres équipes,
    * Formation de diététiciennes et prise en charge de stagiaires,
    * Bilan hebdomadaire transmis à la direction.

  • maison de retraite de Mornant - Stagiaire

    2008 - 2008 Stage dans les cuisines d'une maison de retraite EHPAD de
    * Elaboration des repas,
    * Hygiène et entretien,
    * Respect de la chaine du froid.

    Année 2009 DUT Génie Biologique option Diététique
    À LYON Université Claude Bernard (IUT A)

    Année 2007 Baccalauréat Scientifique option Science et Vie de la Terre spécialité Physique Chimie

Formations

Réseau

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