TOURS
Alternant en MBA Food, food tech and branding à l'institut supérieur de gestion à Paris, ma mission est d'assurer la qualité, l'hygiène, la sécurité dans un environnement de production. Mon objectif est de maîtriser la technologie alimentaire sous toutes ces formes et de valoriser ainsi l'innovation des entreprises alimentaires. Le contrôle, l'auto-contrôle, l'audit, la correction et la maîtrise des etapes de l'amont à l'aval des différentes filières de production sont au rendez-vous. J'ai effectué un stage de fabrication de jus à base de concentré en Algérie . J'ai également des expériences dans la restauration collective, la cuisine,la relation client et l'hôtellerie. Je suis dynamique, j'ai le sens du travail d'équipe et je m'adapte facilement aux personnes et situations.
Mes compétences :
Procédures HACCP et Standards de certification (IS
Hygiène et sécurité alimentaire
Filières de production et techniques d'élevage
Alimentation et formulation
Caractéristiques physico-chimiques des aliments
Physiologie de la nutrition
Procédures d'analyses microbiologiques des aliment
Démarche qualité et amélioration continue
Microsoft office
Internet
Audits et Auto-Control
