Manila MICCI

En résumé

Entreprises

• Hotel Le Goeland - Hotel Manager

  2017 - maintenant Responsable de l'exploitation de l'hotel

• Hôtel Fitz - General Manager

  2014 - 2017 Hôtel : 58 chambres dont Conforts, Privilèges et Suites., 1 Restaurant Bistronomique, Spa,
  Piscine. 60 employés
  Pendant l'été responsable des Etablissements du Groupe pour suivi travaux, capex, budget,
  logements saisonniers et recrutement. Commission de Sécurité en 2016.
  General Manager Hôtel Les Roches Rouges 5*, Saint Raphael (Groupe Les Hôtels d'En
  Haut)
  Hôtel : 50 chambres dont Conforts, Privilèges et Suites, 2 restaurants, Spa, Salle Séminaire, 2
  piscines, activités nautiques. Suivi du projet d'ouverture et du chantier travaux depuis janvier
  2016, nous sommes passé de 3 à 5*.

• Hotel Belles Rives - Directrice

  2013 - 2013 Responsable plage, restaurant et bar ; entre 18 et 35 employés, 250 transats, 180 couverts en
  moyenne à midi, mariages, banquets et diners privés le soir. Duty manager par roulement le
  week end

• Bora Bora - Gerance

  2010 - 2012 Plage avec bar et restaurant, 600 transats, 40 cabines, espace mini club, service bar et restaurant
  sur la plage, espace massage, hydromassage, espace fitness, entre 20 et 30 employés.
  Responsable opérationnel, financière, administrative : recrutement, développement et
  management équipe, accueil, check in et check out, planning transats, relationnel clients et
  autorité, encaissement, facturation, approvisionnement, gestion des budgets, satisfaction client.

• Club Med - Chef de village

  Paris 1997 - 2009 12 ans de collaboration auprès de la société Club Méditerranée avec un suivi de carrière et
  l'opportunité d'exercer plusieurs fonctions, d'hôtesse d'accueil à chef de village, avec une
  expérience ensuite en agence de voyage
  Développement et support des ventes :
  Recherche de nouveaux clients et fidélisation des anciens auprès de l'agence de voyage Club

Formations

• Universite Du Tourisme (Assisi)

  Assisi 1995 - 1999

• Corinaldesi (Senigallia)

  Senigallia 1990 - 1995 comptabilité
  
  Diplôme en comptabilité, Institut « Corinaldesi » à
  Université Economie du Tourisme à Assise, Italie

Réseau

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