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Manolack SANANIKONE

PARIS

En résumé

Issu du milieu de la restauration, j'ai eu l'opportunité en 2012 de cofonder la franchise Meltdown, basée sur un concept alliant restauration et événementiel. Depuis j'ai le plaisir de gérer opérationnellement l'ouverture de plus d'une vingtaine d'établissements et de les assister dans leurs performances.

Entreprises

  • Groupe Meltdown - Responsable de réseau franchise

    2014 - maintenant Responsable réseau de franchise au sein du groupe Meltdown. Gestion de 22 établissements en Europe et Amérique du nord.
  • Groupe Meltdown - Responsable régional

    2013 - 2014 Responsable régional, en charge des établissements pilotes de Paris, Londres et Berlin de la franchise Meltdown.
  • Meltdown Paris - Directeur d'établissement

    2012 - 2013 Gestion des parties opérationnelles et événementielles du site pilote de Paris de la franchise Meltdown.
  • Cardinal - Chef de rang

    2011 - 2012 Gestion du service, de la clientèle, de la caisse et des stocks
  • Ralph's - Chef de rang

    2010 - 2011 Gestion du service, de la clientèle et de la caisse.
  • Chez Lili et Marcel - Chef de rang

    2009 - 2010 Gestion du service, de la clientèle et de la caisse

Formations

  • INSTITUT GALILLEE (Villetanneuse)

    Villetanneuse 2004 - 2007

Réseau

Pas de contact professionnel

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