Manon BUSSON

En résumé

Entreprises

• Arielle et Fabrice - Vendeuse en boulangerie

  2014 - 2016 CDI Étudiant, en activité tous les week-ends
  
  Stockage et rangement des marchandises - Arrangement des produits sur le lieu de vente - Accueillir et conseiller les clients en fonction de leurs besoins - Prise de commandes - Encaissement

• SARL Aux friandises de l'océan - Vendeuse en poissonnerie

  2012 - 2014 En activité pour les vacances d'été et de Noël.
  
  Préparation des denrées (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage,..) - Mise en place du banc en fonction des arrivages, affichage des prix,... - Renseigner les clients - Vente et encaissement des clients - Prise de commandes - Préparation des commandes - Mise en emballage adapté des denrées - Dressage des plateaux de fruits de mer - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôle de la chaîne du froid

Formations

• Ecole Française De Diététique

  La Rochelle 2014 - 2016 BTS Diététique
  
  - Stages en collectivité : EHPAD Val de Gères (Surgères 17700) & EHPAD d’Aligre (Marans 17230)
  Établissement d’un plan alimentaire avec respect des recommandations du GEMRCN – Création des menus en fonction du plan alimentaire – Analyse et contrôle de l’hygiène et de la sécurité lors de la réalisation des plats - Aide à la mise en place de la démarche HACCP
  - Stage optionnel : Centre hospitalier

• Ecole Française De Diététique (La Rochelle)

  La Rochelle 2014 - 2016

Réseau

• François BARTHOMEUF