Manuel AUBESO GARCIA

En résumé

Entreprises

• LE CHALET D'ADRIEN - ASSISTANT MAITRE D'HOTEL

  2013 - 2014 Gestion des équipes du restaurant "Le Grenier" au sein de l'hôtel, accueil du client, plan
  de table, gestion des tâches.

• LE CHALET D'ADRIEN - CHEF DE RANG

  2012 - 2013 Gestion d'un rang, prise des commandes, gestion des additions.

• HOTEL LE BRISTOL - CHEF DE RANG

  2006 - 2010 Mise en place des tables roulantes, prise de commande au téléphone. Gestion d'une
  équipe d'extras.

• INTERIMNATION PARIS - ASSISTANT

  2003 - 2005 : INTERIM ASSISTANT MAITRE D'HOTEL ET CHEF DE RANG
  J'ai travaillé dans de grands établissements parisien "Le Bristol" "Le Meurice" "Le
  Grand Hôtel" "Le Saint James" en tant que chef de rang et assistant maitre d'hôtel pour
  des banquets.

• VEDIORS BIS - CHEF DE RANG & Chef de rang

  2001 - 2003 : Chef de rang pour des traiteurs et divers restaurants de la région.

• BAR AU SEL PARIS - CHEF DE RANG

  2000 - 2001 Gestion du service au sein du restaurant : prise des commandes, service du vin,
  addition, gestion des stocks de la cave à vin et de la limonade.

Formations

• LEP La Jacquiniére (Voreppe)

  Voreppe 1989 - maintenant BEP CAP
  
  : CAP, BEP OU ÉQUIVALENT - HÔTELLERIE RESTAURATION

Réseau

Pas de contact professionnel