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Marc-Antoine EVEILLARD

LES SABLES D'OLONNE

Résultats examens 2026

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Entreprises

  • semilla restaurant - Chef de partie

    2015 - 2015 * Préparation des viandes et poissons, passage des commandes pour le
    réassort en produits, création d'un menu, encadrement et formation du
    personnel de cuisine

  • 46 éme paralèlle - Chef de partie

    2013 - 2015 création d'un menu, passage des commandes,dressage de plats

  • Fleur de thym - Second de cuisine

    2012 - 2013 Préparation des sauces, viandes, poissons, dressage des plats

  • Le Barrio - Second de cuisine

    2010 - 2012 élaboration des plats du jour, préparation des sauces, viandes et poissons, dressage des plats (assemblage, présentation, finition)

Formations

  • Lycée Edouard Branly

    La Roche Sur Yon 2009 - 2011 Brevet Professionnel

    Alternance au 46ème Parallèle, SAINT GILLES-CROIX-DE-VIE (85)

  • Lycée Edouard Branly

    La Roche Sur Yon 2007 - 2009 CAP

    Alternance au restaurant le Cheval Blanc à Machecoul (44270)
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