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Marc GONZALEZ

Paris-15E-Arrondissement

En résumé

Dynamique et polyvalent. issu de la restauration a la recherche d un emploi
mobile sur le sud est de la France , libre de tout engagement
étudie toutes propositions.
merci de votre visite

Mes compétences :
Sécurité alimentaire
Relations clients
Centres de profits
Gestion
Hygiène
Cuisine
Gestion du personnel

Entreprises

  • Le Groupe La Poste - Facteur

    Paris-15E-Arrondissement 2015 - 2016

  • API RESTAURATION - Chef gerant multi sites

    Mons-en-Barœul 2013 - 2014 gestion de sites
    1 fixe chef gerant
    1 assistance technique

  • SODEXO JUSTICE SERVICE - RESPONSABLE DES SERVICES

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2013 RESPONSABLE DES SERVICES HOTELLERIE-RESTAURATION: Responsable 4 services (Restauration détenu . Mess du personnelle . Lingerie . Vente cantine)
    Contrat a pénalité MGD04 ( pénitencier)
    Equipe 34 employés 6 agents de maitrise
    Polyvalence et gestion de conflit

  • Sodexo Justice Services - Responsable services hotellerie-restauration

    2012 - 2013 gestion de 4 services rest detenu, mess du personnel, lingerie , et approvisionnement vente cantine des detenus.
    34 employes 6 agents de maitrises.
    gestion centres de profits management

  • COMPASS GROUP - CHEF & GERANT

    Châtillon 2007 - 2011 Gestion d équipe de 5 à 15 employés
    Gestion de centre de profits
    Création et fabrication de menu 1600CTS JOURS

  • Compass Group - Chef gerant

    Châtillon 2007 - 2011 gestion management centre de profit
    creation et fabrication 1600 repas jours

  • EN VIN ET LIQUEUR - COMMERCIAL

    2006 - 2007 Prospection et prise de rendez vous
    Vente au particulier
    Relation client

  • pierre laforet - Commercial vins et liquoreux

    2006 - 2007 prospection et prise de rdv
    vente aux particuliers

  • auberge du chemin - Chef d entreprise

    2004 - 2006 creation d entreprise .
    gestion management
    service /cuisine /bar

  • auberge du chemin - Chef d entreprise

    2004 - 2006 Création et gestion d entreprise
    comptabilité
    Recherche de clientèle
    Service ,cuisine et bar

  • restaumarché - Chef de cuisine / directeur de restaurant

    2001 - 2003 creation de cartes
    gestion stock et cuisine
    management et gestion centre de profit
    10 employés

  • restaumarché - Chef de cuisine / directeur de restaurant

    2001 - 2003 creation de cartes
    gestion stock et cuisine
    management et gestion centre de profit
    10 employés

  • RESTAUMARCHE - CHEF DE CUISINE /DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2001 - 2003 créations de cartes
    Gestion de stock
    Gestion de personnels 10 employés

  • TECHNOCENTRE RENAULT ET CENTRE - AMBULANCIER

    2000 - 2001 :POMPIER PRIVEE :TECHNOCENTRE RENAULT ET CENTRE AMBU DES YVELINES 78
    Secours a personne
    Sécurité incendie.

  • auberge des templiers - CHEF DE PARTIE

    1999 - 2000 Poste tournant

  • auberge des templiers - Apprenti cuisine

    1997 - 1999

Formations

  • TECOMAH

    Jouy En Josas 1997 - 1999 bep/cap cuisine

  • TECOMAH (Jouy En Josas)

    Jouy En Josas 1997 - 1999

Réseau

Annuaire des membres :