Margaux EBMEYER

En résumé

Entreprises

• Ferrero Spa - Stagiaire Qualité Produit

  MONT-SAINT-AIGNAN 2017 - 2017 Vérification et Amélioration du process de nettoyage de la ligne des Kinder Pingui et Kinder Choco Fresh :
  - Analyse du procédé de nettoyage actuel
  - Analyse produits employés
  - Mise en forme d'un document unique récapitulatif des informations de nettoyage pour les installations concernées
  - Vérification du respect des paramètres TACT
  - Propostions d'améliorations et de tests
  - Plannification
  
  Travail similaire effectué sur la ligne Hanuta avec recherche de nouveaux produits
  

• Thiriet - Stagiaire Formulation de desserts pâtissiers

  ELOYES 2016 - 2016 Travail dans le laboratoire pilote sur les mix des crèmes glacées :
  - Participation à divers essais sur les crèmes glacées des cônes et des vracs : modification de texture, ingrédients, de stabilisant etc.
  - Propositions de modifications. Réalisations des essais et évaluation des résultats.
  - Participation aux dégustations
  - Aide au développement et tests sur la gamme de Noël 2016 (essais au pilote, essais sur ligne de production, etc.)

• Clemessy - Assistante Hotline Informatique

  Mulhouse 2013 - 2013 Assistance et dépannage informatique par téléphone, mail ou prise de contrôle sur des postes à distance (environ 20 appels par jour, 10 mails dont 95% des dépannages en autonomie).
  Hotline interne à l'entreprise.

Formations

• University Ghent (Gent)

  Gent 2017 - 2018 X
  
  Semestre ERASMUS
  Matières étudiées :
  - Food Chemistry
  - Milk and Dairy Technology
  - Tropical Food Production
  - Human Nutrition
  - Nutrition Disorders
  - Dutch

• Ecole Universitaire Polytechnique (Lille)

  Lille 2015 - maintenant Ingénieur
  
  Formation en 3 ans dans les principaux domaines de l'agroalimentaire : génie des procédés, microbiologie, biochimie, analyse sensorielle, science de l'ingénieur (informatique et automatique) etc...

• LEGT Albert Schweitzer

  Mulhouse 2013 - 2015 Classe Préparatoire aux Grandes Ecoles (CPGE)
  
  Formation de 2 ans m'ayant permis d'intégrer une école d'ingénieur sur concours.
  Une 1ère année en Physique Chimie Sciences de l'Ingénieur (PCSI) et une 2ème année en Physique Chimie (PC) m'ont permis d’acquérir, outre les compétences théoriques, une méthodologie de travail, une grande rigueur et une bonne organisation.
  

• LEGT Scheurer-Kestner

  Thann 2010 - 2013 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Philippe LOCHU