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Maria Cecilia ALVAREZ SAAVEDRA

Neuilly Sur Seine

En résumé

J' ai fait des études en Technologie des Aliments en l'Argentine, ensuite en France dans l'Institut Superieur d'Agriculture à Lille.
J'ai fait des divers experiences professionelles à New York, Etats Unis pendant mes vacances d'ete. J'ai travaillée dans une entreprise des aromes, Virginia Dare, pour l' industrie Agro-Alimentaire et Pharmaceutique. J'etait responsable d'usage, test de stabilité, analyse sensorielle des arômes et leur application sur boissons (eau, sodas, jus des fruits, cafés, tees, laitières, du soja, fortifiées), snacks et produits pharmaceutiques.
J'ai reçu aussi une formation sur les arômes chimiques avec une Senior Flavor Chemist.
Maintenant je travail dans l'industrie du café chez Illycaffè spa, une entreprise italienne à Trieste. Je suis dans le laboratoire des aromes, Aromalab, située dans un centre du récherche et développement: l' Area Science Park.
Mon travail actuel est l' analyse chymique du cafè vert et torrifié, du cocoa, du te, et la récherche pour le développemnet des nouvelles produits sur le cafe.
Je suis interessé en la réchereche et développent des produits dans l'industrie agro-alimentaire.
Je suis jeune, responsible, laborieuse, avec une grande motivation au travail.
Je parle plesieurs langues, l'espagnol, anglais, français et italien.
Je suis disponible à une mobilisation geographique.

Mes compétences :
Alimentaire
aromes
Ingénieur
ISA

Entreprises

  • Illycaffè spa - Responsable du récherche et développement

    Neuilly Sur Seine maintenant La société s'occupe de la torrefaction du café. Je travaille dans un laboratoire d'aromes qui s'appele Aromalab. Le laboratoire se trouve dans une centre du récherche et développement avec des autres laboratoires privéèes et publics. Je m'occupe du analyse du café vert et torrifié, du chocolat avec du café et aussi du développement des nouvelles boissons a base du café.

  • Virginia Dare - Responsable Responsable de Projets dans les laboratoires de R&D et Application

    2000 - 2004 La société s'appele Virginia Dare et se trouve a New York, Etats Unis. J'ai fait mes stages pendant plusiers vacances d'éte. J'etait Responsable de Projets dans les laboratoires de R&D et Application. Je m'occuppé d' usage, test de stabilité, analyse sensorielle des arômes et leur application sur boissons (eau, sodas, jus des fruits, cafés, tees, laitières, du soja, fortifiées), snacks et produits pharmaceutiques.
    J'ai reçu aussi une formation sur les arômes chimiques avec une Senior Flavor Chemist.
    J'ai aussi travaillée sur boissons laitières et du soja, eau fortifiées aromatisées, sur des barres de céréal et de haute proteine (comme “Slim Fast“ et “Atkins“). J'ai participé dans le développement et test des nouvelles aromes pour masquer.

Formations

  • Institut Supérieur D'Agriculture De Lille ISA - FESIA (Lille)

    Lille 2004 - 2004 Semestre en Ingénierie Agro-alimentaire

    J'ai gagnée une bourse d'études pour faire une semestre à Lille dans l'Ingenierie Agro-alimentaire

  • Université Catholique Argentine (Buenos Aires)

    Buenos Aires 1999 - 2005 Master en Tecnologie Alimentaire

    Agro-alimentaire - (Bac +5) Master en Technologie des Aliments.
    Chimie, Physique, Microbiologie, Toxicologie, Nutrition, Control de la Qualité, Ingénieur Développement Produit, Analyse Sensorielle, Marketing et Packaging, Industrie du Vin, des Boissons et divers Aliments

Réseau

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