Maria Cecilia CONDÉS

En résumé

Entreprises

• Département de Physique, Université de Buenos Aires (UBA), Argentine - Post doctorat. Laboratoire des Polymères et Matériaux Composites

  2014 - 2014 Matériaux biodégradables à partir de protéines de soja et polycaprolactone renforcées par des nano cristaux d’amidon et des nano fibres de cellulose pour fabriquer des emballages d‘aliments.

• Centre de Recherche et Développement en Cryotechnologie des Aliments (CIDCA) - Chercheuse responsable opération

  2013 - 2014 Partenariat public-privé entre Bunge Global Innovation et l’Université Nationale de La Plata (UNLP).
  Sujet de recherche confidentiel.

• PAGORA-INP Grenoble, France. - PhD stage

  2010 - 2011 Séjour de recherche au sein de l’équipe de recherche « Transformation – Biomatériaux – Emballage » du Laboratoire Génies des Procédés Papetiers de l’École Internationale du Papier, de la Communication Imprimée et des Biomatériaux. Direction: Prof. Alain Dufresne.
  Sujet de recherche: « Production et caractérisation de films protéiques d’amarante renforcés par des nano cristaux d’amidon », dans le cadre du plan de thèse doctoral.
  

• Université de La Plata, Argentine - Chargée de Travaux dirigés

  2007 - 2010 Encadrement des TD de Chimie organique en deuxième année à la Faculté des Sciences Naturelles.
  Encadrement des TD d’Analyse des aliments en quatrième année de la Faculté de Sciences Exactes.
  

• Centre de Recherche et Développement en Cryotechnologie des Aliments (CIDCA). - Technicienne de recherche.

  2007 - 2009 Dans le cadre du projet de recherche: « Amaranth. Future Food, Adding Value to Holy Grain: Providing the Key Tools for the Exploitation of Amaranth - the Protein-Rich Grain of the Aztecs ». Subventionné par l'Union Européenne. Caractérisation et modification de protéines de céréale. Directrice UE: Dr. Inge Fomsgaard.

• Université de La Plata - Chercheuse responsable opération.

  2005 - 2006 Projet de Développement Régionale Agro écologique de Berisso, Argentine. Réactivation de la production de vin dans la région de Berisso en appliquant des outils de valorisation. Mise au point de techniques analytiques des vins au centre de Recherche en fermentations Industrielles, Faculté des Sciences Exactes et Faculté de Sciences Agronomiques et Forestières (UNLP).

Formations

• Faculté Sciences Exactes, Universite De La Plata (La Plata)

  La Plata 2009 - 2012 PhD Sciences et Technologies des Aliments
  
  Matériaux biodégradables avec matrice protéinique à base d'amarante renforcée par des granules ou des nano cristaux d'amidon.
  * Caractérisation des protéines, amidons et nano amidons : électrophorèse, chromatographie, solubilité, DSC, microscopie.
  * Obtention des biomatériaux à partir d'agro ressources
  • Caractérisation des matériaux

• Université De L'État De Campinas (UNICAMP) (Campinas)

  Campinas 2006 - 2006 Echange universitaire
  
  Étude des emballages alimentaires et Méthodes expérimentales de caractérisation des protéines

• Université Nationale De La Plata UNLP (La Plata)

  La Plata 1999 - 2007 Master I et II en Sciences et Technologie des Aliments
  
  Master I: Formation en chimie, physique, mathematics, biologie.
  Master II: Formation en Sciences et Technologie des Aliments