Marie-Amélie CARVAJAL

En résumé

Entreprises

• Laboratoire LACAPA Toulouges - Stagiaire Animatrice qualité

  2016 - maintenant Stage Licence Qualité des Aliments et de l'Environnement : Laboratoire d'Analyse Agricole et Para-agricole
  
  - Gestion d'un système de management de la Qualité selon la norme ISO 17 025
  - Mises à jour de documents (procédures, enregistrements, méthodes, manuels)
  - Création d'une procédure Hygiène-Sécurité-Environnement adaptée au laboratoire
  - Création de formulaires supports
  - Création, distribution et analyses d'enquêtes satisfaction clients
  - Bonne gestion du pack Office
  
  * Formation sur la norme NF EN ISO/CEI 17025 et démarche d'accréditation au Qualipôle de Nîmes.
  

• Clinique du Souffle La Solane OSSEJA - Stagiaire diététicienne

  2015 - 2015 Stage de diététique thérapeutique BTS diététique (2ème année) :
  
  - Elaboration des menus d'été 2015
  - Prise en charge diététique personnalisée : Plan de soins diététique avec diagnostic et objectifs diététiques
  - Création de documents personnalisés
  - Calcul de rations
  - Répartitions journalières
  - Suivi diététique
  - Gestion du temps (consultations)
  - Organisation

• Ecole françois Arago LE SOLER - Stagiaire diététicienne

  2015 - 2015 Stage de diététique Optionnel - BTS diététique (2ème année) : Animatrice diététicienne en périscolaire
  
  - Création et mise en oeuvre d'un projet pédagogique avec des élèves de classe primaire : bases d'une alimentation équilibrée et variée
  
  - Création de supports ludiques et éducatifs sur l'alimentation :
  _ Jeu de l'Oie "Spécial Nutrition"
  _ Activité du goût (4 saveurs)
  _ Activité du toucher (reconnaissance de fruits et légumes les yeux bandés)
  _ Activité vue (reconnaisance des aliments sur des photos zoomées)
  _ Activité collage sur la Pyramide alimentaire
  
  - Gestion du temps par activité
  - Organisation et autonomie.

• EHPAD Villa Saint-François - Agent de service en restauration collective

  2014 - 2014 - Mise en place de la salle de restaurant
  - Service en salle et en chambres
  - Respect des plans de nettoyage de l'établissement (kitchenettes, salle de restaurant, chariots de portage des repas, vaisselle, matériel de rangement en épicerie)

• EHPAD La Villa Saint-François - Stagiaire - Restauration collective

  2014 - 2014 Stage de restauration collective - BTS diététique (1ère année) :
  
  - Participation à l'élaboration des repas et à une séance de formation HACCP
  - Découverte sur le terrain de la procédure HACCP
  - Analyse des risques avec la méthode des 5M
  - Création de fiches techniques et d'un diagramme de fabrication spécifique à l'EHPAD.

• Crédit Agricole Sud Méditerannée - Auxiliaire d'été

  2013 - 2013 Auxiliaire d'été - Contrôle des écarts de caisse, tenue des coffres, réception et intégration des versements en agence.

Formations

• Université De Perpignan (UPVD)

  Perpignan 2015 - maintenant Licence professionnelle Qualité des Aliments et de l'Environnement
  
  Licence professionnelle QAE à l'IUT de Perpignan : 2015-2016 :
  
  * Connaissances acquises en système de management de la qualité :
  - HACCP
  - ISO 22000
  - ISO 9001
  - ISO 17025
  - PMS
  
  * Connaissances acquises en management environnemental :
  - ISO 14000
  - Dièse
  - Sécurité du travail
  - Document unique
  
  * Projet tutoré : création d'un nouveau produit :
  - Ecriture d'un manuel qualité complet
  - Analyse d

• Lycée Privé Maso

  Perpignan 2013 - 2015 BTS diététique
  
  BTS diététique major de promotion - Années 2013-2015 Lycée NEOSUP Perpignan :
  
  * Connaissances acquises :
  - BPH
  - PMS
  - HACCP
  - Calculs de calories
  - Création de menus équilibrés
  - Etiquettage
  
  * Connaissances acquises en management environnemental :
  - Droit du travail

• Lycée Francois Arago

  Perpignan 2010 - 2011 Bac Scientifique

Réseau

• Byll GMBH

• Nathalie DIJON