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Marie CARDIN

Lamballe

En résumé

Dynamique, persévérante, autonome et curieuse dans les actions que j'entreprends je m'adapte très vite aux situations et réalise au mieux les taches qui me sont confiées. En 5 ème année à l'institut Polytechnique Lasalle Beauvais j'ai pu acquérir de nombreuses connaissances relatives à la recherche et au développement, la production ainsi que la qualité. La gestion de projet, le management et la stratégie d'entreprise font également partis des enseignements importants dispensés à l'institut afin d'être au mieux préparé à notre futur métier d'ingénieur.

Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft Word
Voltaire orthographe profesionnelle
Microsoft PowerPoint
Microsoft Access

Entreprises

  • COOPERL ARC ATLANTIQUE - Assistante Responsable de Production

    Lamballe 2016 - 2016 Groupe Coopératif de viande porcine. Production de plats cuisinés, grillades marinées et brochettes (Echines, poitrines, filets), viandes surgelées, rôti cuits, etc.
    Participation dans diverses activités telles que :
    Optimisation des pertes de matières de produits d’une ligne emballée sous skin.
    Suivi de production quotidien et mise en place d’un livret de conformité produits.

  • Wheat Marketing Center - Visiting Scholar, Assistante Directeur technique

    2015 - 2015 Wheat Marketing Center Portland, Oregon - Etats-Unis (7 mois)
    Centre technique d’analyses de farine, développement de produits et formations de professionnels issus de l’industrie du blé dans un objectif de promouvoir le blé américain.
    • Projet confié : Etude et analyse de l’effet de la germination du blé complet germé sur la qualité du produit fini.
    • 1ère étape du projet : Analyse à l’aide des tests de détermination de la qualité des farines utilisées (Falling Number, Farinographe, Humidité, Taux de cendres etc.)
    • 2ère étape du projet : Fabrication des produits et tests (volume, couleur, texture).
    • 3ème étape : Rédaction d’un rapport de recherche.

  • Wheat Marketing Center - Technicienne de laboratoire et Assistante Directeur technique

    2014 - 2014 Analyse de la qualité de différentes variétés de farines de blé.
    • Elaboration et fabrication de produits à base de farine.
    • Participation à l’organisation de séminaires et formations adressés à des marchés cibles : Corée, Chine, Japon…

  • Ferme de l'Oraille - Opératrice au sein de l'atelier de transformation

    2013 - 2013 GAEC de l’Oraille - Normandie (Pays d’Auge) - Exploitation de 160 vaches laitières munie d’un atelier de transformation et d’une fromagerie.
    • Fabrication de produits laitiers fermiers : yaourt, faisselle, fromage blanc, crème, Pavé d’Auge etc.

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais (Beauvais)

    Beauvais 2012 - 2017 Ingénieur Agriculture

    Principaux cours : Marketing, Microbiologie, Gestion de production et de projet, Sciences des aliments, Qualité, Economie industrielle, Veille technologique et concurrentielle.

  • Lycée Emilie Du Chatelet

    Serris 2009 - 2012 Baccalauréat S

Réseau

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