Marie DUBU

En résumé

Entreprises

• MCDONALDS - DIRECTRICE

  2013 - 2016 DIRECTRICE MCDONALDS SAINT-CHAMOND & RIVE DE GIER.
  · Gestion des ressources humaines du restaurant
  · Contrôle recrutement : 30 recrutements annuels,
  · Contrôle de la bonne application de la législation : Contrats, Sanctions, Suivi des heures, Paie, Planning,
  · Formation : Organisation des formations internes des équipiers aux managers,
  · Organisation et animation de réunions : réunion d'équipe de gestion, réunion employés, réunions délégués du personnel,
  · Evaluation de la performance des managers.
  · Gestion financière
  · Analyse et suivi des objectifs financiers,
  · Contrôle de la conformité des factures.
  · Qualité
  · Audit interne,
  · Respect HACCP : Sécurité alimentaire, propreté.

• MCDONALDS - DIRECTRICE ADJOINTE

  2011 - 2013 · Gestion des ressources humaines du restaurant
  · Plannings,
  · Coordination des managers, accompagnement des managers pour le passage des diplômes internes,
  · Gestion du recrutement et de l'intégration des nouveaux salariés,
  · Evaluation de la performance des équipiers,
  · Organisation des événements professionnels.
  · Gestion des stocks
  · Commandes, Consommables, Tenues des salariés.

• MCDONALDS - MANAGER

  2006 - 2010 MANAGER MCDONALDS CHAMPAGNE-AU-MONT D'OR, GENAY & SAINT-CHAMOND.
  · Analyse du chiffre d'affaires et plan d'actions pour l'amélioration (Rush),
  · Gestion d'équipes (15 à 40 personnes) : optimisation des ressources,
  · Contrôle du respect de l'application code du travail : temps de travail, temps de pause, amplitude horaires, jours de repos,
  · Gestion de l'affichage et mise en place de campagne,
  · Gestion des commandes,
  · Gestion du cash.

• MCDONALDS - EQUIPIERE & FORMATRICE

  2001 - 2006 EQUIPIERE, FORMATRICE, RESPONSABLE DE ZONE MCDONALDS

Formations

• IRUP (Institut Régional Universitaire Polytechnique)

  Saint Etienne 2016 - maintenant Economic and Social Baccalaureate

Réseau

Pas de contact professionnel