Marie STEPHAN

En résumé

Entreprises

• Escal Escargots D Alsace - Assistante qualité

  Strasbourg 2018 - maintenant Réaliser les audits hygiènes ; Identifier les pistes d'amélioration avec la chef de service.
  Mettre en place des actions dans le cadre de la certification IFS de l'entreprise :
  o Formation hygiène et sécurité alimentaire du personnel.
  o Suivre la mise en place d'un nouveau fournisseur de vêtements de travail.
  o Rechercher les causes en cas de présence de corps étrangers.
  Effectuer les contrôles qualité sur les différentes familles de produits fabriqués : crevettes, escargots.
  Traiter les réclamations consommateurs.
  Saisie des données de traçabilité sur les portails MDD.

• Wienerberger Sas - Technicienne qualité

  Achenheim 2015 - 2018 Mise en place d'une analyse environnementale (Détermination du taux de fluor dans les effluents gazeux et particulaires dans les rejets atmosphériques).
  Développement d'analyses microbiologiques pour pallier une problématique de qualité.
  Participation au développement colorimétrique en collaboration avec des fournisseurs d'engobes.

• Alsace Lait - Opératrice de production

  2014 - 2015 Contrôle du lait à sa réception et analyses des produits en cours de fabrication.
  Dépotage et programmation informatique du lavage des citernes.

• Etablissement Français Du Sang Alsace - Technicienne de laboiratoire

  2014 - 2014 Préparation des produits sanguins labiles.

• COSTIMEX DACSA FRANCE - Technicienne de laboratoire

  2013 - 2013 Contrôle qualité du maïs et de ses dérivés.
  Etude comparative des différentes variétés de maïs et de la dégradation de la matière première au cours du process.

• Grands moulins de Strasbourg - Technicienne de laboratoire

  2013 - 2013 Contrôle qualité des blés et farines à réception, en cours de fabrication et avant livraison.

Formations

• Lycée Jean Rostand

  Strasbourg 2011 - 2013 Brevet de Technicien Superieur
  
  BTS BIOANALYSES ET CONTROLES
  

Réseau

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