Marie VANDERSTRAETEN

En résumé

Entreprises

• Loft 122 - Directrice de restaurant

  Roubaix 2017 - 2020 - Gestion complète de l'établissement
  - Management d'équipe de 8 à 10 personnes
  - Ressources humaines (recrutement et formation)
  - Gestion relation clients
  - Gestion administrative et financière
  - Gestion/négociation des fournisseurs
  - Gestion de la communication clients (réseaux sociaux, supports de communication...)
  - Analyse statistique des résultats (CA et masse salariale)
  - HACCP

• Loft 122 - Serveuse puis Responsable de salle et enfin Adjointe de direction

  Roubaix (59100) 2015 - 2017 - Management d'équipe
  - Optimisation de l'organisation de travail avant, pendant et après les plages horaires d'ouverture
  - Utilisation de logiciels de gestion hôtelière (Orchestra et Tiller)

• Bar Le Marigny - Serveuse

  Boulogne-Billancourt (92100) 2013 - 2014

• Restaurant Crocodile - Serveuse

  Villeneuve-d'Ascq (59491) 2012 - 2013

• Mc Donald's - Equipière polyvalente

  Béthune (62400) 2011 - 2012

• Mc Donald's - Equipière polyalente

  Lomme (59160) 2010 - 2011

• Traiteur Lebrun - Serveuse

  Wavrin (59136) 2009 - 2009 Préparatrice et serveuse lors de mariages

Formations

• Lycée Gambetta

  Tourcoing (59200) 2006 - 2010 Baccalauréat Economique et Social
  Européen Espagnol

• Collège Nadaud

  Wattrelos (59150) 2003 - 2006 Brevet des Collèges

Réseau

Pas de contact professionnel