Marine PLESSIS

En résumé

Entreprises

• Groupe SAVENCIA - Ingénieure Chef de Projet Recherche & Développement

  VIROFLAY 2019 - 2019 - Adaptation de recettes cream cheese en réponse à un cahier des charges pour une
  amélioration nutritionnelle et éthique : Sourcing de matières premières, réalisation de prototypes produits, analyses laboratoires, nutritionnelles et sensorielles.
  - Analyses bilan du processus de refroidissement de l'entreprise et expérimentations pour son optimisation en vue des investissements futurs (essais free cooling).

• IRD - Responsable de l'Expertise Junior MJ'Ecko

  2018 - 2018 - Gestion d'une équipe de 10 jeunes experts pour la mission terrain.
  
  - Publication du rapport: Bouhassoun A., et al. (2018). Expertise pluridisciplinaire du
  Lac Titicaca (Bolivie - Pérou) - Impact des changements globaux sur la qualité de l'eau
  et les activités productives - Situation actuelle, scénarios et modes de récupération durable des zones les plus vulnérables. Rapport de fin de missions Jeunes Experts
  MJ'Ecko. Maître de stage : Dr. Xavier Lazzaro (IRD/BOREA).

• IRD - Responsable de l'élaboration d'un Business Plan

  2017 - 2018 Business Plan pour la création d'une unité semi-industrielle de production de farine
  d'insectes pour le marché de l'alimentation animale au Pérou.
  - Étude de marché (offre, demande)
  - Étude de faisabilité technique (mise en œuvre du process de production, approvisionnement, distribution).
  - Étude financière et commerciale.

Formations

• AgroParisTech

  Paris 2018 - 2019 Ingénieur Agroalimentaire
  
  Spécialisation en Nutrition Humaine

• ISTOM Ecole D'Ingénieur D'Agro Développement International

  Cergy Pontoise 2015 - 2018 ingénieur
  
  Cursus master en 5 ans - Sciences agroalimentaires, agronomiques, économiques et sociales.

Réseau

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