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Marion BOUET

GOSNÉ

En résumé

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Marion Bouet
Chargée d'études R&D, marketing et analyse sensorielle à la recherche d'un nouveau challenge
Région de Rennes, France
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Passionnée par la cuisine, les nouveaux produits et les nouvelles tendances de la société, je suis en quête d'un nouveau challenge professionnel en marketing, en R&D ou en analyse sensorielle (ou, pourquoi pas, plusieurs domaines !), autour de Rennes, Vitré ou Fougères. Je suis également ouverte pour échanger sur toutes vos propositions.
Jeune maman, je suis également attirée par les études ayant pour objet le maternage et la puériculture.

De formation ingénieur agroalimentaire INSFA spécialisée en statistiques appliquées, j'ai exercé plus de 7 ans au sein d'ACTALIA Sensoriel en tant que chargée d'études sensorielles (analyses de données, optimisation et valorisation de produits, suivi qualité). Suite à mon licenciement économique, je suis à la recherche d'un poste de préférence à temps partiel me permettant de poursuivre ma carrière dans le domaine passionnant des études sensorielles, du marketing et/ou de la Recherche et Développement (domaine abordé lors de mes stages en entreprise qui qui m'avait beaucoup plu).

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter je vous répondrai avec grand plaisir.

Mes compétences :
Statistiques
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Anglais

Entreprises

  • ACTALIA Sensoriel (ex-Les Maisons du Goût) - Chargée d'études statistiques en analyse sensorielle

    2009 - 2016 Réalisation des traitements statistiques à partir des données recueillies lors des séances d'analyse sensorielle afin de répondre aux problématiques des clients et rédaction des rapports pour les clients.
    Occasionnellement : suivi des performance de notre jury qualifié et programmation de questionnaires simples sous Fizz Réseau.
    Logiciels : Fizz, XLstat, (R)

  • PJD - Stagiaire marketing

    2008 - 2008 Stage en Marketing/Merchandising à Bruz (35)
    Mise en place d'outils d'analyse catégorielle pour les PME (étude des prix, étude de l'impact de la politique merchandising sur les ventes, caractérisation et comparaison des enseignes GMS, étude des consommateurs …)
    Analyse de marché (panel distributeur)
    Logiciel : Sphinx

  • INAO - Stagiaire analyse sensorielle

    2007 - 2008 Mission: "Caractérisation sensorielle des vins Coteaux de l'Aubance": Projet mené en groupe de 4 sur deux mois (décembre et janvier) à temps plein.
    Mise en place de séances d'analyse sensorielle (plusieurs méthodes) et analyse statistique des résultats.
    Restitution à l'INAO et aux vignerons qui ont participé à l'étude.

  • INSFA Rennes - Projet sur les Cosmetofoods

    2006 - 2007 Projet de 4ème année mené en groupe de 6.
    Etude étymologique et réglementaire, étude marketing avec enquête consommateur à l'appui, étude scientifique (composition, allégations) et approche psychosociologique.
    Publication d'un article dans la revue Process (sept. 2007).

  • Universidad Miguel Hernandez (Espagne) - division de Tecnologia de Alimentos - Stagiaire en Analyse Sensorielle

    2006 - 2006 Cours d'Analyse Sensorielle (75h).
    Développement de grilles d'évaluation sensorielle:
    Etude du produit, travail avec un panel de juges spécialisés, production des grilles.
    Analyse des profils aromatiques de confiseries espagnoles:
    Extraction des arômes par distillation-extraction simultanée, spectrométrie de masses, analyse des résultats avec le logiciel "GCMSsolution", publication d'un article dans la revue "Alimentación, equipos y tecnología" (Nov. 2007).

  • Les Vergers de Chateaubourg (Lactalis) - Stagiaire en R&D

    2005 - 2005 Etude de l’impact de différents texturants contenus dans la préparation de fruits sur les produits laitiers (brassés et produits bicouches à base de yaourt ou de fromage blanc).
    Formulation des préparations de fruits (utilisation de différents texturants, à des dosages variables), réalisations des essais et analyse des résultats.

  • EARL Le Village - Stagiaire en exploitation agricole

    2003 - 2003 Stage d'un mois en exploitation agricole.
    Découverte du monde agricole et participation aux travaux quotidiens (traite, transformation du lait et vente directe).

Formations

  • Rennes Language Center

    Rennes 2017 - 2019 TOEIC 970/990

  • Agrocampus Ouest, Centre De Rennes

    Rennes 2003 - 2008 Ingénieur agro-alimentaire spécialité Statistiques appliquées

    INSFA spécialité Statistiques appliquées - Ecole d'ingénieur en agro-alimentaire en 5 ans, spécialisation en statistiques appliquées en dernière année.

  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes 2003 - 2008 Statistiques

  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes 2003 - 2008 Insfa : Agroalimentaire - statistiques

    INSFA

  • Agrocampus Rennes

    Rennes 2003 - 2008 Insfa : Agroalimentaire - Statistiques

  • Lycée Saint Joseph

    Le Havre 1997 - 2003 Bac S - spécialité Physique/chimie

    physique/chimie - Mention bien.
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