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Marion SCHENCKBECHER

LYON

En résumé

Orientée "Solutions & Services"​ ma devise est de faire de la nutrition un bras de levier au business pour déboucher sur de la croissance rentable.

En synthèse :
• Suivi du portefeuille clients (RDV et phoning)
• Formation et information des professionnels de la restauration en interne et externe
• Traduire la qualité & la nutrition par des critères opérationnels dans les appels d'offres pour en faire un levier différenciant
• Fédérer, engager et convaincre sur des solutions novatrices autour de la restauration, grâce au développement d'un réseau sur la région Rhône-Alpes / Auvergne.

Cible commerciale : RHF ciblée collectivités (centrales et groupements d’achats, conseils généraux, cuisines centrales, hôpitaux, cliniques...)

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Santé
Communication
Diététique

Entreprises

  • DAVIGEL NESTLE - Responsable nutrition

    2007 - maintenant Fonction support d'une équipe de commerciaux B to B spécialisés en restauration sociale :

    • Identifier les leaders d'opinion, engager le changement et accompagner les établissements scolaires / hospitaliers dans la mise en place de solutions novatrices, personnalisées et adaptées au besoin.
    • Organiser et animer des réunions commerciales en suivant le plan d'action réfléchi en amont.
    • Valoriser la nutrition à travers les services et produits grâce au soutien commercial auprès de la clientèle.
    • Mise en conformité des menus d'après la réglementation (GEMRCN) / Corrélation avec le business.

  • Orbis Restauration - Formatrice

    2007 - 2007 Déplacements en France et formation du personnel hospitalier sur le logiciel de restauration ​:

    • Réaliser des sessions de formation auprès des stagiaires : cuisiniers, magasiniers, diététiciens
    • Paramétrer l'outil selon les contraintes de l'établissement (gestion des stocks / régimes / coûts)

  • DLG - Diététicienne en stage licence professionnelle

    2006 - 2006 Réalisation d'un outil de vente pour les commerciaux

    Objectif : Permettre la mise en avant des produits de la gamme DLG, d'un point de vue nutritionnel.

    Mission de 4 mois m'ayant permis de découvrir le rôle du diététicien en industrie agro-alimentaire.

  • MJC Montluel - Animatrice

    2003 - 2003

Formations

  • Université Lyon1 IUTA

    Villeurbanne 2005 - 2006 Licence professionnelle

    Approfondissement et perfectionnement des connaissances nutritionnelles acquises au BTS diététique:

    - Réalisation / Mise en pratique du plan alimentaire
    - Connaissances produits liées au GEMRCN
    - Gestion
    - Psychologie : prise en charge du patient
    - Organisation et réalisation d'animation nutritionnelles
    - Sécurité alimentaire

  • Lycée Externat Saint Michel

    St Etienne 2003 - 2005 BTS

  • Lycée De La Côtière

    La Boisse 1999 - 2003 BAC S

    Option SVT
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