Marjolaine FABRE

En résumé

Entreprises

• La Pause Cricri - Cuisinière

  2014 - 2016 Cuisine française, cuisine du monde, desserts et pâtisserie. HACCP.
  Elaboration de la carte du restaurant dans le respect des produits frais et de saison.
  Gestion des stocks et calcul du prix coûtant.
  Poste seule en cuisine "tout fait maison".

• Humblot traiteur - Cuisinière extra

  2014 - 2014 Aide à la préparation des plats, envoie des plats 900 personnes.

• Gimm Traiteur - Toulouse - Commis de cuisine extra

  Toulouse 2014 - 2014 Préparation et mise en place des plats et pâtisseries.

• En Marge - Commis de cuisine

  2013 - 2014 Préparations culinaires froides et chaudes, appareils, sauces, desserts et pâtisserie.
  Découverte de nouvelles techniques (cuisson basse-température) et de saveurs.
  Respect des règles d'hygiènes et de sécurité.

• Négatif Plus - Responsable chargé de communication

  2007 - 2013 COMMUNICATION INTERNE
  • Conception et création graphique de la communication interne : catalogue des tarifs, charte graphique, papeterie, pubs pour les magasins, campagne d'affichage, packaging produit, CD-Rom, vitrine.
  PAO
  • Retouche photo numérique avec Adobe Photoshop
  • Restauration ancienne photo
  • Colorisation de photo Noir & Blanc
  • Scan et chromie
  • Graphisme
  • Dessin vectoriel
  • RDV client
  ÉDITION
  • Éxécution de maquette et mise en page du magazine Gueule d'Ange (diffusé et distribué par Négatif +)
  • Contacts directs : auteur, photographe, partenaire et imprimeur
  • Corrections et validation BAT
  COMMUNICATION EXTERNE
  • Annonces presse pour des magazines
  WEB
  • Conception, création graphique et mise en ligne newsletter (via Raynette)
  • Administrateur du site www.negatifplus.com et www.gueuledange.com
  • Webdesign (élément graphique) : sidebar, cartouches, bannières, page web...
  MAGASIN
  • Accueil et conseil client
  • Devis

• Freelance, de 2005 à 2007 - Graphiste

  2004 - 2007 • création et/ou exécution de maquette/mise en page
  • graphisme et illustration
  • logo, charte graphique, stickers
  • maquettes de livre, magazine, catalogue, plaquette, ...
  • création graphique de pages web

• Visiopub, de 2002 à 2004 - Infographiste

  2002 - 2004 • création graphique : logo, charte graphique, plaquettes, flyers, mise en page, stickers,
  création de pages web, mailings courriers/fax, documents commerciaux/administratifs
  • illustrations
  • contact avec le client, prise en charge et suivi des projets

Formations

• Lycée Hôtelier De Toulouse Occitanie

  Toulouse 2014 - 2014 Formation HACCP

• Lycée Hôtelier De Toulouse

  Toulouse 2013 - 2014 CAP CUISINE

• Alsthom J-J Rousseau

  Toulouse 2002 - 2004

Réseau

• Adeline ANDRE

• Amélie ANTOINE

• Anne MIDANT

• Céline GARCIA

• Laurent DOLPHIN

• Marine MACÉ

• Morgane LAURENT

• Nadia DAIKHI

• Sabrina SAUSSOL

• Serge VIGUIER