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Massimo SCARPATA

Roquebrune Cap Martin, France

En résumé

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Entreprises

  • Vista Palace Hôtel - Directeur Adjoint

    Roquebrune Cap Martin, France 2013 - maintenant Vista Palace Hotel & Beach Resort ***** Roquebrune Cap-Martin
    : Gestion de l'ensemble des centres de profit de l'hôtel, y
    compris une plage privée. Restructuration de l'organisation interne.
    Animation des réunions hebdomadaires avec les chefs de service. Elaboration
    des objectifs et suivi. Etablissement et suivi du budget. Relations avec les
    fournisseurs.

  • Grand Hôtel Bristol Resort & SPA - Directeur Adjoint & Responsable des services

    2010 - 2013 Grand Hôtel Bristol Resort & SPA ****S Rapallo (Italie) affilié Chateaux et
    Hotels Collection
    Directeur Adjoint - Responsable des services hôteliers : Supervision des
    départements hébergement et restauration (coûts et services), salles de
    réunion et banquet, du politique marketing et revenue management. Gestion
    du personnel. Mise en œuvre technique et graphique d'une newsletter
    hebdomadaire - Niveau I de la Convention Collective Hôtellerie - Contrat
    CDI

  • Grand Hotel Majestic ****s - Front Office Manager & Adjoint de Direction

    2008 - 2010 Grand Hotel Majestic ****S Verbania (Italie) affilié Small Luxury Hotels of the
    World
    Front Office Manager et Adjoint de Direction : Supervision de la
    réception et du service réservation, du Spa et de la piscine. Gestion de la
    restauration en relation avec la direction et responsable réunions et banquets.
    Duty Manager. Revenue Management - Niveau I de la Convention Collective
    Hôtellerie - Contrat CDI

  • Excelsior Palace Hotel - Front Office Manager & Assistant du Directeur Hébergement

    2007 - 2008 Excelsior Palace Hotel *****L Rapallo (Italie) affilié Preferred Hotels Group
    : Assistant du Directeur Hébergement, responsable
    de la réception et des réservations - Niveau I de la Convention Collective
    Hôtellerie

  • Hotel Tigullio Royal - Resident Manager

    2005 - 2007 Hotel Tigullio Royal **** : Supervision des services, gestion du personnel, gestion
    des ventes et des relations avec les fournisseurs - Niveau II de la Convention
    Collective Hôtellerie

  • Lido Palace Hotel - Réceptionniste

    2003 - 2005 Lido Palace Hotel **** - Niveau III/IV de la Convention Collective Hôtellerie

  • Dimensione Ufficio Snc - Affilié Buffetti - Greffier & magasinier

    2001 - 2003

  • Hotel Métropole - Réceptionniste

    2000 - 2001 Hotel Métropole **** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

  • Hotel Palace - Réceptionniste

    1999 - 2000 Hotel Palace *** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

  • Hotel Riviera - Réceptionniste

    1998 - 1998 Hotel Palace *** - Niveau V de la Convention Collective Hôtellerie

Formations

  • IAE

    Nice 2016 - maintenant Master 2 Tourisme - Spécialité Hôtellerie Internationale

  • Centre De Formation Hôtelier De Celle Ligure (Celle Ligure)

    Celle Ligure 1998 - 1998 Diplôme de Commissaire de bord pour les paquebôt

  • Lycée Scientifique "A. Issel " De Finale Ligure (Finale Ligure)

    Finale Ligure 1988 - 1993 Bac Scientifique

Réseau

Pas de contact professionnel

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