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Mathias DEPREZ

Saint-Étienne

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En résumé

Passionné par le commerce, enthousiaste et poussé par un goût prononcé pour le challenge, j'ai acquis, au travers des multiples responsabilités qui m'ont été confiées successivement, une solide expérience de la distribution. J'y ai prouvé mes capacités à m'adapter et réagir face à des situations aussi difficiles que diverses.

Entreprises

  • Groupe Casino - Directeur de supermarché

    Saint-Étienne 2017 - maintenant Magasin de Corbenay (70): 15 M€ - 60 collaborateurs

  • Conforama - Directeur de magasin

    Marne-la-Vallée 2016 - 2017 Magasin de Mondelange (57): 9,3 M€ HT - 35 collaborateurs

  • Schiever - Directeur de supermaché

    AVALLON 2011 - 2016 Magasin ATAC de Jougne (25): 11M€ - 50 collaborateurs

    Magasin ATAC de Clairvaux-Les-Lacs (39): 7,6M€ - 28 collaborateurs

  • Monoprix - Directeur adjoint

    Clichy 2009 - 2010 Magasin de Nice Garibaldi (06): 11M€ - 35 collaborateurs
    Gestion de l'alimentation (9,5M€) et du non alimentaire (1,5M€).

    Magasin de Nice Victoire (06): 36M€ - 150 collaborateurs
    Gestion de l'alimentation (23M€).

  • Monoprix - Formateur

    Clichy 2008 - 2009 Déploiement (4 semaines) des magasins de Dunkerque (11M€), Mulhouse (ouverture), Vienne (15M€), Montparnasse (50M€), Beaugrenelle (48M€), Meudon (28M€) et Le Havre (26m€).

    Formation, accompagnement et certification (évaluation des bonnes pratiques) d'équipes pluridisciplinaires sur la gestion unitaire et le pilotage du progiciel Gold.
    Conduite de réunions de préparation au changement, organisation de l'inventaire de transition et suivi administratif quotidien de toutes les actions menées.
    Mise en place du RAO (Réassort assisté par ordinateur) sur les produits frais et optimisation des différents paramètres d'approvisionnement.

  • Monoprix - Responsable de secteur alimentaire

    Clichy 2003 - 2007 Magasin de Mulhouse (68): 9,9 M€ - 48 collaborateurs
    Remplacement du directeur.
    Gestion de l'alimentation (5,5 M€), de ses caisses, de la réception et de la PLV.
    Formation d'une adjointe alimentaire et accentuation de la polyvalence de l'équipe.
    Réorganisation de l'effectif et de son animation (programme Ariane).
    Remodelage de l'alimentation (6 mois de travaux).

    Magasin de Strasbourg Kleber (67): 9,9 M€ - 50 collaborateurs
    Gestion de l'alimentation (4,2 M€), des livraisons à domicile et de la réception.
    Optimisation et suivi des bonnes pratiques, de l'hygiène et de la traçabilité.

  • Metro Cash and Carry - Chef de rayon BOF LS

    Nanterre 2002 - 2003 Gestion du rayon BOF du magasin de Strasbourg (67): 8,5M€ - 6 collaborateurs.
    Conseil et service d'une clientèle de professionnels.

  • Carrefour - Chef de rayon Rotisserie, Charcuterie et Fromage coupe

    Massy 2001 - 2002 Gestion des rayons Rotisserie, Charcuterie et Fromage coupe du magasin de Lorient (56): 1,5M€ - 10 collaborateurs.
    Redéfinition du rôle de chacun suite au changement d'enseigne (ex-CONTINENT).
    Création du fichier articles du logiciel de gestion ANABEL.
    Développement des plats cuisinés chauds.

  • Géant Casino - Chef de rayon Traiteur

    Saint-Étienne 1998 - 2000 Gestion du rayon Traiteur du magasin de Besançon (25): 1,6M€ - 15 collaborateurs.
    Mise en place d'une sandwicherie.
    Elaboration et organisation d'un complexe de travail arrière frigorifique.
    Réalisation de 2500 menus pour noël et nouvel an.

  • Géant Casino - Adjoint chef de rayon Traiteur

    Saint-Étienne 1997 - 1998 Magasin de Besançon (25).

  • Monoprix - Vendeur

    Clichy 1996 - 1997 Vendeur des rayons Charcuterie et Fromage coupe du magasin de Besançon (25).
    Réassortisseur des rayons charcuterie LS et saurisserie.

  • Monoprix - Caissier

    Clichy 1996 - 1996 Magasin de Besançon (25).

  • Armée de Terre - Sous-officier

    1994 - 1996 Responsable d'une cellule d'approvisionnement à Stetten (Allemagne).
    Encadrement d'une section de 13 personnes.
    Transport routier (VL et PL).
    Entretien des véhicules.

Formations

Réseau

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