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Mathieu TROUVÉ

PERTUIS

En résumé

Très motivé et avec l’envie de réussir une carrière professionnelle. J’aime les challenges, mon objectif est d’apprendre auprès des personnes ayant de l’expérience et d’apporter dès que cela sera possible à mon tour mes connaissances.

Mes compétences :
Hygiène des aliments
Approvisionnement et achats
Cuisine

Entreprises

  • Allopneus - Attaché commerciale

    2019 - maintenant Création de devis, écoute du besoin des clients, relation direct avec les fournisseurs, tarification des produits et création de commandes.

  • Allopneus - Chargé de clientèle

    2017 - 2019 Mon rôle est de conseiller les clients et écouter leurs besoins, fournir des informations techniques et gérer la commercialisation de jantes et de pneus.

  • Elior - Chef de cuisine

    Courbevoie 2017 - 2017 En charge d'une équipe de détenus.

  • Biscuit Rose - Cuisinier

    2016 - 2017 Achat de marchandises, gestion de stock, préparation des plats

  • Restaurant de Cadarache - Cuisinier

    2015 - 2015 Mise en place, cuisson

  • R2c - Casino - Cuisinier

    SAINT ETIENNE 2014 - 2015 * Poste au chaud

  • Coup de pâtes - Assistant commercial

    2013 - 2014 * Conseils clients / Ecoute des besoins
    * Commercialisation de divers produits

  • Chazal - Attaché commercial

    2011 - 2013 Prospection, développement des produits auprès des clients acquis, réalisations des encaissements.

  • La paillote - Chef de partie

    2011 - 2011 contrôler et ranger les produits dès leur arrivée, préparer des denrées, mettre en place des plats traditionnels, cuisson des viandes.

  • L'étape - Cuisinier

    2011 - 2011 Préparer des plats, ranger les chambres froides.

  • Mon plaisir - Cuisinier

    2011 - 2011 Seconder le chef de partie.

  • Le chasse marée - Chef de partie

    2010 - 2010 Préparer les poissons frais dès leur arrivée, aller chercher les produits de saison sur le marché pour ensuite les travailler à ma convenance, aider le chef dans les tâches importantes.

  • La pataterie - Cuisinier

    2009 - 2010 Mettre en place les plats en grande quantité en conséquence du nombre de couverts.

  • L'orée de la fôret - Serveur

    2007 - 2009 Apprendre et acquérir le métier de serveur (relation clientèle, vente et argumentation).

Formations

  • CFAI

    Avignon 2011 - 2013 BTS

    BTS technico-commercial en alternance obtenu.
    technique de vente, relation clientèle, négociation.

  • INFA LE MANOIR (Gouvieux)

    Gouvieux 2007 - 2009 Baccalauréat Professionnel option service et commercialisation

    accueil client, vente, mise en pratique des techniques de bar devant le client et argumentation sur la connaissance des produits et leurs origines, reconnaissance olfactive des vins et des épices, technique de service.

  • INFA LE MANOIR (Gouvieux)

    Gouvieux 2007 - 2008 BEP Hotellerie - restauration option production de service

  • INFA LE MANOIR

    Gouvieux 2007 - 2009 Baccalaureat Professionnel Hôtellerie-restauration

    * Option « production de service » et « production culinaire (BEP)
    * Option « service et commercialisation » (Bac pro)

  • Lp Roberval

    Breuil Le Vert 2005 - 2007 BEP Hôtellerie- restauration option production culinaire

Réseau

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