Mathilde MARTIN

En résumé

Entreprises

• O2 - Prestataire de service à domicile

  2013 - maintenant - Aide et accompagnement dans la vie quotidienne des séniors à domicile.
  - Garde ludo-éducative d'enfants.

• HomeAir - Diététicienne - Technicienne

  2007 - 2009 Prise en charge nutritionnelle et technique à domicile de patients sous nutrition entérale et parentérale.
  Élaboration et classification des dossiers patients (suivi nutritionnel, environnemental et psychologique).
  Gestion des stocks.
  Gestion des relations fournisseurs et des commandes.
  Coordination et communication patient/soignant.

• Clinique la lironde - Diététicienne

  2007 - 2007 Prise en charge de patients en psychiatrie (troubles du comportement alimentaire et autres) :
  - Élaboration des menus sur DATAMEAL.
  - Gestion des stocks.
  - Gestion de l'hygiène en cuisine (HACCP).

• Epidaure Montpellier - Diététicienne stagiaire

  2007 - 2007 Réalisation d'un projet de prévention sur la santé nutritionnelle auprès d'enfants :
  - Création d'ateliers sensoriels et ludiques autour de l'alimentation.
  - Journée comédie de la santé : prévention autour de l’excès de sel dans l'alimentation : réalisation d'une bande dessinée et d'ateliers à destination des enfants de primaire.
  - Animation et communication avec les enfants s'appuyant sur les différents outils créés.

• AIDER Montpellier - Diététicienne stagiaire

  2007 - 2007 Prise en charge nutritionnelle de patients sous dialyse :
  - Enquêtes alimentaires,analyses et bilans nutritionnels.
  - Entretiens individuels / suivi nutritionnel.
  - Gestion de l'hygiène (HACCP).
  - Élaboration des menus.
  

• Clinique la lironde Montpellier - Diététicienne stagiaire

  2007 - 2007 Prise en charge de patients dans le secteur psychiatrique :
  - Élaboration et gestion des menus sur le logiciel DATAMEAL.
  - Gestion des stocks.
  - Gestion de l'hygiène en cuisine (HACCP).

• Lycée Jules Guesde Montpellier - Gestion de la qualité en cuisine stagiaire

  2006 - 2006 Gestion de la qualité en cuisine collective :
  - Réalisation du manuel HACCP.
  - Contrôle de la qualité et des procédures en cuisine.
  - Contrôle des températures et de la chaîne du froid.
  - Audits qualité.

Formations

• IUT Montpellier

  Montpellier 2006 - 2007 Diététicienne diplômée d'état : DUT génie biologique option diététique

• IUT Montpellier

  Montpellier 2005 - 2006 Licence nutrition et alimentation humaine (NAH)

• Université Des Sciences UM2

  Montpellier 2002 - 2005 DUT Biologie Biochimie et niveau licence Biologie des organismes

• Université Des Sciences UM2

  Montpellier 2002 - 2002

• Lycée Jean Baptiste Dumas

  Ales 1998 - 2001 BAC S option Physique-Chimie