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Matthias MOMBOISSE

BRIGNOLES

En résumé

Spécialité CHR / VINS

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft Office
Microsoft Excel
Ciel Compta
Adobe Photoshop
CRM
Suivi de clientèle
Concorde
Marketing

Entreprises

  • arlatan - Directeur de restauration

    2018 - 2019 direction d'une équipe de 25 pers cuisine salle bar rh
  • My Logiciel Conciergerie - Dirigeant

    2018 - maintenant Mon métier consiste à mettre en place vos besoins avec nos compétences
  • Conciergerie du Sud-Est - Fondateur/ dirigeant

    2016 - 2017 Création d'une conciergerie d'entreprise et privée
    Accompagnement de jeunes créateur de conciergerie en microentreprise
    Spécification domaines viticoles
  • La Conciergerie Du Sud-Est - Président / Fondateur

    2016 - 2017
  • Golf de Barbaroux - Maître d'hôtel / Sommelier

    2012 - 2015 Gestion d'équipe, gestion achat/vente vins, responsable brasserie et semi gastronomique
  • Golf de Barbaroux - Maître d'hôtel & sommelier

    2012 - 2015 Maître d'hôtel et sommelier sur les deux restaurants de l'hôtel, une semi gastronomique et une brasserie . Responsable achat vins
  • Création de Matt Consulting - Consultant

    2010 - 2011
  • Matt Consulting - Consultant

    2010 - 2011 Mail : momboisse.matthias@sfr.fr - Formation aux normes d'hygiènes
    - Accompagnements phase transition
    - Consultant, développement
    Adresse :
  • Miramar beach hôtel - Chef de rang Théoule

    2004 - 2009 " Miramar beach hôtel " Mr Van Santen 1er Chef de rang Théoule sur mer ( 06 )
  • Miramar Beach Hôtel - Chef de rang

    2004 - 2009 à Miramar beach hôtel
    de la Libération à Théoules sur mer
    - Achat/commandes fromages ,
  • Résidence « Le Tivoli » - Maître d'hôtel

    2001 - 2003 Appt A25 Bat A à Paris17éme (extra régulier )
    - extra du groupe Concorde
    83170 BRIGNOLES ,
  • Restaurant " A & M " - Mr Vigato Maître d'hôtel

    2001 - 2003
  • Restaurant " Le Val Thorens " - Maître d'hôtel

    1997 - 2001
  • Économe Hôtel - Maître d'hôtel

    1997 - 2001 à Val-Thorens
    - assistant économe vins/alcools (saisons)
    Informations ,
  • Restaurant " Le - Chef de rang

    1996 - 1999
  • à Moby-Dick - Chef de rang

    1996 - 1999 PERSONNELLES Corse du sud ( - spécialiste découpe poissons
    Nationalité : Française Formations
    2017 BTS hôtellerie/restauration V-A-E
    Age : 42 ans Lycée Georges Cisson Toulon ,
  • Restaurant " Le Ciel de Paris " - Chef de rang

    1996 - 1996
  • Hôtel " Les Quatres Vents" - Chef de rang

    1995 - 1995
  • Restaurant " La Belle Cordière " - Chef de rang Oléron

    1992 - 1993
  • Restaurant " Michel Rubod " Serveur - Stagiaire

    1991 - 1991
  • Restaurant " Les Dauphins " - Stagiaire

    1990 - 1990
  • Hôtel " Richemond " Serveur - Stagiaire

    1989 - 1989

Formations

  • Lycée Georges Cisson

    Toulon 2017 - maintenant BTS RESTAURATION arts culinaire et de la table

    plongée sous marine
    Compétences et langues
    musiques

Réseau

Annuaire des membres :