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Matthieu ARCHALAÜS

Vert-le-Grand

En résumé

D'un profil plutôt atypique, je gérais en 2007 une zone commerciale en restauration rapide sur le site du Grand Parc du Puy du Fou en Vendée. j'avais aussi la responsabilité de la vente ambulante, toujours en restauration. Cela portait mes équipes à un total de 43 personnes réparties sur 45 Hectares, sans formation de terrain. J'y ai appris l'autonomie, la responsabilité, le goût du chalenge, le surpassement de soit, la vie au sein de 2 entreprises simultanées, le management, et tant de choses encore...

Chez Lidl je suis rentré au poste de responsable de réseau. J'ai donc suivis la formation complète. J'y ai appris une autre forme de management, un autre concept, celui du Hard discount alimentaire, la gestion de l'urgence, à occuper tous les postes dans un magasin, à faire ce que je ne désirais pas, j'y ai appris à voir le management sous une autre forme.

Mes compétences :
Animateur
Animation
autonome
Chalenge
Commercial
dynamique
Formation
Manager
Mobile
Mobilité

Entreprises

  • Intermarché - Chef de Magasin

    Vert-le-Grand 2011 - 2013

  • Lidl - Responsable de Réseau

    Strasbourg 2008 - 2008 Formation complète de responsable de réseau.
    Caissier
    Chef Caissier
    Chef de Magasin
    Responsable de réseau

  • Sodexho/Puy du Fou - Responsable de zone et de la vente ambulante

    2007 - 2007 En stage de mon mastère, la direction de la restauration m'a confié la responsabilité d'une zone commerciale de 12 personnes réparties sur 3 points de vente en restauration rapide.
    Ma mission demandait la gestion complète de la zone, que ce soit au niveau des contrats de travail, des planning, des commandes, des réclamations, de la gestion des déchets, enfin de toute l'organisation de la zone.

    Elle a également jugé que je pouvais gérer l'équipe des 33 ambulants qui vendent les boissons et autres produits alimentaires sur tout le parc.
    Je devais organiser la répartition des équipes en fonction des entrées et sorties de spectacles. Je m'occupais donc des plannings, de la formation, des contrats de travail, des approvisionnements, de l'entretien des zones occupées par mes équipes, de l'affichage publicitaire, de la gestion des conflits...

    La direction demandent aussi à ses responsables stagiaires de participer à toutes les réceptions organisées sur le site lorsque des CE, et autres organismes, utilisent le parc pour leur réceptions professionnelles. J'ai donc fait partie de l'organisation de la restauration sur une multitudes d'interventions de jour comme de nuit.

  • Hudson - V.R.P

    1999 - 2000 En poste sur le département du Puy de Dôme (63), je devais vendre les produits de la société sur tout le secteur (bureautique).
    Prospection, et garantie d'un fichier créé par mon prédécesseur qui faisait partie d'une filiale.

Formations

Réseau

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