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Maud DELAPLANCHE

Laval

En résumé

Bonjour et bienvenue sur mon profil,

Ingénieure spécialisée en Marketing Agroalimentaire, diplômée de l'ENSAT (octobre 2013, Toulouse), j'ai travaillé pendant 1 an au sein du Groupe Lactalis , en tant qu'Assistante Chef de Produit (marques Roquefort Société et Société Crème).

Par la suite, j'ai intégré le Groupe Labeyrie Fine Foods en tant que Chef de Produit sur la catégorie Foie Gras pendant 6 mois.

Aujourd'hui, je travaille de nouveau au sein de la division Fromages et Terroirs AOC du Groupe Lactalis en tant que Chef de Produit sur les fromages basques et pyrénéens.







Mes compétences :
Communication
Gestion de projet
Packaging
Microsoft Office
INCO
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Marketing opérationnel
Marketing stratégique
Développement produit

Entreprises

  • Lactalis - Chef de Produit - Lactalis AOC

    Laval 2015 - maintenant

  • Labeyrie - Chef de Produit Junior - Foie Gras

    Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2014 Objectif : Développement des parts de marché et de la rentabilité des Gammes de Foie Gras Labeyrie.

    Marketing opérationnel :
    - Développement produit : gestion de 50 références, élaboration et lancement des innovations pour Noël 2014, pilotage des projets en autonomie, interface avec les services internes (achat, R&D, qualité, jurdique, ...) et agences de création, rénovation de gamme.
    - Création et optimisation d'outils d'aide à la vente (mémos, PLV, fiches techniques), réalisation d'argumentaires produits et d'opérations promotionnelles.

    Marketing stratégique :
    - Analyse du marché : (panels IRI, veille concurrentielle) et des données consommateurs (panels Kantar, Baromètres BluePanel, étude U&A).
    - Participation à l'élaboration et recommandation de stratégie marketing, présentation des dispositifs au service commercial et à la Direction.
    - Participation aux projets transversaux Foie Gras/Saumon Fumé : Démarche Qualité, Travail des positionnements pour test qualitatif.

  • Lactalis - Assistante Chef de Produit Société - Société Crème

    Laval 2013 - 2013 Une expérience chez Lactalis dans un contexte inédit : la marque Société a fêté ses 150 ans en 2013 => un impact important sur la stratégie de communication et marketing.

    - Packaging : Rénovation complète de la gamme Société, mise aux normes INCO (Information au Consommateur : nouvelles règles d'étiquetage), maîtrise du nouvel outil de création/modification packaging du Groupe Lactalis, lien avec les agences de création (brief, suivi du projet, validation), participation aux BAT machine (à Jarnac, Vittel et Cordoue [ESP]).

    - Promotion : recommandations et analyse d'opérations promotionnelles, création de coupons de réduction

    - Communication : gestion du site de marque et du site anniversaire Société (webmarketing), , coordination de projets webs, gestion du budget sponsoring, organisation et participation à des évènements spéciaux (soirée des 150ans de Société, Fers & Lames, La Semaine du Goût, etc), réalisation d'un libre interne.

    - Analyse de panels consommateurs et distributeurs, évaluation de l'efficacité de la pub TV, synthèse de notoriété des marques des fromages à pâte persillée.

    - Vieille concurrentielle et juridique, piges linéaires et web, validations juridiques, demande de dépôt juridique.

    - Innovation : synthèse d'étude qualitative et quantitative, participation aux séances de créativité.

  • Interprofession des Vins du Sud Ouest (IVSO) - Chargée d'étude

    2012 - 2012 Étude sur la lisibilité régionale des vins du Sud Ouest
    -Conception d’un diagnostic de terrain en lien avec les préoccupations de l’IVSO
    -Travaux d’enquêtes qualitatives auprès des restaurateurs Toulousains (400) et des viticulteurs Gaillacois
    -Analyse textuelle (logiciel Alceste) et statistiques (Modalisa)

  • Mise en situation de Projet Entrepreneurial - Chef de Projet

    2012 - 2013 Conception et lancement d’un produit innovant : Produit alimentaire haut de gamme pour animaux domestiques (Petfood)
    -Étude de marché et veille concurrentielle, marketing mix et analyse des comportements de consommation
    -Gestion de projet et rédaction du Business Plan
    -Recherche de partenariats (vétérinaires, distributeurs) et sources de financement

  • University of Florida, Gainesville, FL, USA - Assistante Chef de Projet

    2012 - 2012 Au sein du Centre de Recherche sur l'Agriculture Biologique : Etude sur les motivations d'achats des consommateurs de produits biologiques
    - Maitrise en amont du processus de recherche : application du protocole :
    (Bibliographie, Développement d'une question de recherche, Utilisation des théories sociologiques, Validation de l'échantillon, Elaboration d'un questionnaire, Pré-test)
    - Acquisition d'un vocabulaire spécifique, Communication à l'international
    - Adaptabilité

  • Vignoble Mas Paumarhel, Hérault - Chargée de Mission

    2011 - 2011 Amélioration de la visibilité de la marque et développement d'un nouveau canal de distribution
    - Webmarketing : Création d'un site internet pour le domaine viticole Mas Paumarhel (www.mas-paumarhel.com) avec vente en ligne, réalisation d'une vidéo de présentation
    - Packaging : Conception et élaboration du packaging d'un nouveau produit viticole monocépage
    - Travail en équipe (5 personnes) et management de projet (rigueur, respect des délais)

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