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Maxime GRÉAU

Rennes

En résumé

Mes compétences :
Directeur adjoint
Management
restauration
Cafeterias
Microsoft Word
Microsoft Outlook
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Excel

Entreprises

  • Brioche Dorée - Directeur d'établissement

    Rennes 2013 - maintenant Gestion d'un centre de profit, management d'une équipe de 12 personnes
  • Casino restauration - Directeur d'établissement

    Saint-Étienne 2012 - 2013 Gestion d'un centre de profit, management d'une équipe de 15 personnes
  • Casino restauration - Directeur adjoint

    Saint-Étienne 2009 - 2012 Réalisation de planning horaire, commande de matières premières,
    Management d'équipes de plus de 30 salariés...
  • Casino restauration - Manager produit

    2008 - 2009 -gestion du produit alimentaire
    -management
    -gestion de la marge brute
  • Casino restauration - Manager

    Saint-Étienne 2007 - 2009 Manager au sein de la société Casino Cafétéria (Torcy 77,
    Commande de matières premières, gestion des frais généraux, gestion de la marge brute...
  • CRESCENDO RESTAURATION - Employé polyvalent de restauration

    Estillac 2006 - 2006 Employé polyvalent de restauration au sein de la société Crescendo cafétéria
    (Poste de cuisinier),
  • Sodexo - Stage

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2006 Stage de 4 mois au sein de Restauration, (cuisinier, management)
    Restaurant inter-entreprises, St Aignan de Grand Lieu (44)
  • CRESCENDO RESTAURATION - Employé polyvalent de restauration

    Estillac 2005 - 2005 Employé polyvalent de restauration au sein de la société Crescendo cafétéria
    (Poste de cuisinier),
  • Hôtel de l'Océan - Commis de cuisine

    2004 - 2004 saison en tant que commis de cuisine, Hôtel de l'Océan,

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Réseau

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