Maximilien JORROT

En résumé

Entreprises

• Hotel Pullman Paris Roissy CDG - Directeur technique

  2015 - maintenant - Suivi de la réception des travaux (OPR, OPL et GPA)
  - Mise en place de l’ensemble des contrats de maintenance et des bureaux de control règlementaire
  - Mise en place et suivi d’un plan de maintenance préventive sur l’ensemble des installations technique (PMP)
  - Recrutement, animation, coordination et évaluation de l’équipe technique composée d’un adjoint directeur technique et de cinq techniciens.
  - Gestion des formations continues liées à la sécurité (exercices d’évacuation, manipulation d’extincteur, manipulation de la baie incendie…) pour l’ensemble du personnel de l’hôtel
  - Entretien technique curative et préventif de 305 chambres, 11 salles de réunion, 1 restaurant, 1 bar, 1 cuisine, 1 piscine et différentes installations techniques (échangeur a plaque, centrale de traitement d’air, ventilo convecteurs, adoucisseur etc..)
  - Garant de la sécurité, de la qualité et du confort des biens et des personnes (Suivi et levées de réserve des différents bureaux de contrôles règlementaires, mise en place et suivi de la surveillance de l’hygiène de l'eau)
  - Gestion du budget du Service Technique
  - Maîtriser et optimiser les consommations des différentes énergies
  

• hotel Mercure convention - Directeur technique

  2011 - 2015 - Entretien technique curative et préventif de 345 chambres, 13 salles de réunion, 1 restaurant, 1 bar, 1 cuisine, 1 piscine et différentes installations techniques
  - Assurer le suivi des départs et recrutements de l’ensemble de l’équipe technique
  - Animer, coordonner et évaluer son équipe (6 personnes et stagiaires)
  - Gestion du budget du Service Technique
  - Maîtriser et optimiser les consommations des différentes énergies
  - Garant de la sécurité, de la qualité et du confort des biens et des personnes (Suivi et levées de réserve des différents bureaux de contrôles règlementaires, mise en place et suivi de la surveillance de l’hygiène de l'eau)
  - Gestion des formations continues liées à la sécurité (exercices d’évacuation, manipulation d’extincteur, manipulation de la baie incendie…) pour l’ensemble du personnel de l’hôtel
  - Mise en place et suivi d’un plan de maintenance préventive sur l’ensemble des installations technique (PMP)
  - Assurer et superviser le suivi des rénovations de l'établissement de novembre 2012 à Mars 2014
  - Négociation et élaboration des contrats fournisseurs
  

• hotel Mercure Roissy CDG - Responsable technique

  2005 - 2011 - Entretien technique curative et préventif de 203 chambres, 5 salles de réunion, 1 restaurant, 1 bar, 1 cuisine et différentes installations techniques
  - Animer, coordonnez et évaluer son équipe (2 personnes et stagiaires)
  - Gestion du budget du Service Technique
  - Mise en place et suivi du Plan de Maintenance Préventive (PMP), réalisation du guide de première urgence
  - Maîtriser et optimiser les consommations des différentes énergies
  - Garant de la sécurité, de la qualité et du confort des biens et des personnes (Commission de sécurité, suivi et levées de réserve des différents bureau de contrôles obligatoires, mise en place d’un suivi de l’hygiène de l'eau)
  Gestion des formations continues liées à la sécurité(exercices d’évacuation, manipulation d’ extincteur…) pour le personnel de l’hôtel
  - Assurer et superviser le suivi des rénovations de l'établissement (réfection des chambres, etc.)
  - Négociation et élaboration des contrats fournisseurs
  

• hotel Novotel Roissy - Electrotech polyvalent puis assistant responsable technique

  2001 - 2004

Formations

• St Jean Baptiste De La Salle (Saint Denis)

  Saint Denis 1993 - 1995

Réseau

Pas de contact professionnel