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Mélanie TESSARI

LIBOURNE

En résumé

Je suis à la recherche d'une entreprise me permettent d'appliquer mes compétences QHSE au sein du domaine agro-alimentaire qui m'attire. Pour moi veiller au respecter de la sécurité alimentaire c'est aussi protégez la santé des consommateurs.

Mes compétences :
Métrologie
Informatique
Connaissance microboligique
Analyse microbioloque, physique, biochimique
Audit interne
Hygiène
Techniques de laboratoire
Sécurité au travail
Sauveteur secouriste du travail
Environnement
Qualité
Sécurité alimentaire
HACCP
technique et notion de laboratoire

Entreprises

  • SCA Vallée du lot - Assistante qualité

    2019 - 2020 Formation hygiène qualité des saisonniers et salapriés permanents
    Inspection mensuelles (verre et station)
    Controles quotidien (balance, piège à souries, corps étranger)
    Réalisation d'audit interne et croisées
    Gestion de la traçabilité et de la règlementation des emballages
    Mise à jour du système qualité
    Réalisation de la veille règlementaire

  • Le Temps Des Cerises - Assitante qualité

    2017 - 2018 CDD
    Durant ce poste au sein de l'entreprise, j'ai veillé à la gestion des non-conformités, des indicateurs qualité et des prélèvements bactériologique, la vérification des BPH, des enregistrement et le réalisation de test traçabilité et des audits qualité.

  • La rondes des fraicheurs - Assitante qualité

    2017 - 2017 CDD
    Durant ce poste au sein de cette entreprise, j'ai veillé au respect des BPH, à la gestion des non-conformités et au respect des CCP et PCO (point de vigilance), le respect et la vérification de la traçabilité du PF au MP.

  • Jean Rozé - Assitante qualité

    2016 - 2017 CDD
    Durant mon poste au sein de cette entreprise , j'ai veillé à l'application des BPH, à la gestion des non-conformités et la réalisation de prélèvements bactériologique, de test de traçabilité MP et PF, l'intégration et formation au BPH et à la sécurité alimentaire des nouveaux intérimaire.

  • SAS GRM - Assitante qualité

    2016 - 2016 Stage d'études

    Durant ce stage de 4 mois, il m'a été confié comme mission principale la mise à jour de la démarche HACCP (Pré-requis et étude HACCP) au sein de l'entreprise ainsi que certain mission complémentaire (étude de poste dans le but d'une étude environnementale, mise à jour documentaire, etc.)

  • laboratoire oenologique - Technicienne de laboratoire

    2014 - 2014 Stage d'études

    J'aider la laborantine à réalisé les analyses de routine (acidité volatile, tubidité, SO2 libre et actif, acide organique...) puis j'ai réaliser un projet dont la thématique été"comparaison métrologique de différente méthode basé sur le dosage de l'acidité volatile". Ce projet consisté à faire une évaluation des paramètres métrologiques de chaque des appareil afin lequel est le performant et le plus rentable.

  • ETS J-P Moueix - Saisonnière

    2013 - 2013

Formations

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